szósz gyümölcsszósz

Baracköntet

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

60perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

438g nektarin

175 kcal
11g mazsola

33 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g cukor

29 kcal
8g juharszirup

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 276 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

875g nektarin

350 kcal
22g mazsola

66 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g cukor

58 kcal
15g juharszirup

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 552 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

84.4g nektarin

34 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.4g juharszirup

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.6g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
597 micro
β-crypt
390 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 276 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.7 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
12 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.5 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
805.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1194 micro
β-crypt
780 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 552 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 54 kcal

Hozzávalók

7 db nektarin
1 marék mazsola (evőkanál)
1 csomag vaníliás cukor (narancsos cukor)
1.5 ek cukor
1 ek juharszirup (2 teáskanál)
1 teáskanál fahéj
1 dl víz (1 teáscsésze)

Elkészítés

A nektarinok héját eltávolítjuk, majd a magról egy kés segítségével lehántoljuk a húsát, mert eléggé ragaszkodott hozzá. Egy turmixgépbe bepakoljuk, rakunk mellé kb. 0,75 evőkanálnyi mazsolát, ami az ízén kívül a színét is feldobta, 1 csomag narancsos cukrot, majd az egészet a lehető leghomogénebbre turmixoljuk kb. 5-6 perc alatt, amire a mazsola miatt szükség is volt.
Az összeturmixolt enyhén cukrozott gyümölcsöket egy kisebb fazékba rakjuk, teszünk hozzá másfél evőkanál cukrot, kb. 1 teáskanál fahéjat és kb. 2 teáskanálnyi juharszirupot. Közepes lángon addig melegítjük, amíg forrás közeli állapotba nem kerül.
Ezután szép lassan adagolunk mellé egy teáscsészényi vizet, majd kisebbre véve a lángot addig forraljuk, amíg a nekünk tetsző állagot fel nem veszi, próbáltam a méz és a juharszirup sűrűsége közötti állapotra törekedni, idővel ez sikerült is természetesen.

Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5262
Feltöltés dátuma: 2014. július 01.

Ajánló

Öntetet, szószt igénylő sütemények, illetve olyan húsételek mellé lehet jó választás, amikhez illik a kellőképpen édes, gyümölcsös öntet. A barack íze a narancsos, enyhén juharszirupos íz mellett remekül illik legfőképpen az amerikai palacsintához, ami miatt készült is gyakorlatilag.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - gyümölcsszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Amerikai palacsintát csináltam, de nem volt kedvem juharszirupot kínálni mellé, ellenben volt még itthon némi nektarin, ami ideális öntet alapanyagnak tűnt. Neten keresgélve sajnos nem találtam semmi baracköntet receptet, így megpróbáltam rögtönözni, és legnagyobb meglepetésemre meglepően ízletesre sikerült, olyannyira, hogy azt már érdemes megosztani másokkal is. A leírt mennyiség két teáscsészényi öntethez elegendő, amit jó szívvel maximum 4 fő részére osztanék szét bármilyen desszert mellé, amihez illik, de inkább kétszemélyesnek mondanám.