édes krém panna cotta

Banános panna cotta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Happygirlkitchen

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Alap

113g banán

64 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
125g habtejszín

365 kcal
75g tej

42 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Karamellszósz

50g cukor

194 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 867 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Alap

450g banán

256 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
300g tej

168 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Karamellszósz

200g cukor

774 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3464 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Alap

26.3g banán

15 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
29.3g habtejszín

85 kcal
17.6g tej

10 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Karamellszósz

11.7g cukor

45 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
210 mg
Vas
0 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.1 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
165.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 867 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
223.3 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1868.7 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
842 mg
Vas
1 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
348.4 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
660.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1962 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
1918 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3464 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

Alap

3 db banán (érett)
4 db lapzselatin
500 ml habtejszín
300 ml tej
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

Karamellszósz

200 g cukor
200 ml habtejszín

Elkészítés

Alap

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A banánokat megpucoljuk és leturmixoljuk. A tejszínt, a tejet és a cukrokat összekeverjük és feltesszük egy lábasba melegedni.
Nem kell felforralni. Amikor szépen átmelegedett és a cukrok felolvadtak benne levesszük a melegről és a kinyomkodott zselatint elkeverjük benne. A banánt is hozzákeverjük, majd egy szűrő segítségével átszűrjük. Kis tálkákba adagoljuk és hűtőbe helyezzük.

Karamellszósz

Amíg hűl, elkészítjük a tetejére a karamellt. Egy lábasba öntjük a cukrot és lassan elkezdjük melegíteni. Amikor szépen elkezd karamellizálódni, óvatosan hozzáöntjük a tejszínt és csomómentesre keverjük.
Esetleg ha nagyon csomós lett használhatunk habverőt is azzal könnyebb eldolgozni a csomókat. Ha pedig olyan csomó keletkezett, amit nem tudunk eldolgozni, a szószt is szűrjük át egy szűrőn.
Hagyjuk picit hűlni, majd kanalazzuk a panna cotta tetejére és helyezzük vissza a hűtőbe. Tálalás előtt díszíthetjük mandulával vagy banánszeletekkel is a tetejét.

Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 49
Össznézettség: 2752
Feltöltés dátuma: 2021. december 03.