muffin banános muffin

Banános muffin Pannuskától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pannuska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

56g banán

32 kcal
58g cukor

223 kcal
56g margarin

403 kcal
56g finomliszt

205 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 943 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

225g banán

128 kcal
230g cukor

890 kcal
225g margarin

1613 kcal
225g finomliszt

819 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 3769 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

19.7g banán

11 kcal
20.2g cukor

78 kcal
19.7g margarin

141 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
19.3g tojás

24 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.9 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 943 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
202.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2899.6 g
Cink
4 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
600 mg
Vas
7 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
761 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
449 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
2038 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
1410 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 3769 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

1.5 db banán
1 bögre cukor (2,5 dl)
225 g margarin
1.5 bögre finomliszt (3,75 dl)
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
0.5 csomag sütőpor
3 csepp citromlé

Elkészítés

Válasszuk szét a tojásokat, előbb a fehérjét verjük fel kemény habbá, adjunk hozzá pár csepp citromlevet, így hamarabb felverődik, majd tegyük félre.
Verjük fel a sárgáját a cukorral és vaniliás cukorral, amíg kifehéredik, majd adjuk hozzá a megolvasztott margarint.
A banánt törjük össze egy villával ahogy tudjuk, majd keverjük hozzá a tojássárgás masszához. Keverjük hozzá a lisztet és a sütőport.
Végül, egy fakanállal, óvatosan keverjük bele a masszába a tojásfehérje habot, úgy hogy ne törjön össze.
Állítsuk a sütőt 180 °C-ra. Adagoljuk ki a tésztát a muffinformákba, majd ha előmelgedett a sütő, 30-40 perc alatt süssük aranybarnára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 44
Össznézettség: 15580
Feltöltés dátuma: 2014. október 06.

Ajánló

Ez a mennyiség 18-24 muffinra elegendő, attól függően, hogy mennyi tésztát teszünk a papírba. Melegen a legfinomabb, jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - banános muffin

Receptjellemzők

- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Pannuska 1 recept

A recept egy svéd szakácskönyvben volt, amit sokáig nem találtam. Végül a húgom küldte el nekem a receptet, és azóta finomítjuk. Első elkészítése után másnap megint kellet sütni belőle, annyira ízlett mindenkinek. Nagyon finom recept, és könnyű elkészíteni! A banán miatt nem jön fel annyira, van amikor mi nem is teszünk bele sütőport, ha egy kicsit töményebb ízre vágyunk. (A lisztet és a cukrot ikeás, dl-es mérőkanállal szoktam kimérni.)