húsételek bakonyi módra

Bakonyi csirkemell galuskával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mi van itthon

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Összesen

55perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
133g gomba

28 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 468 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
400g gomba

85 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 1407 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

22.8g csirkemellfilé

27 kcal
40.4g gomba

9 kcal
10.1g füstölt szalonna

66 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
15.2g tejföl

30 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 468 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
106.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.1 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
214 mg
Vas
4 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
736.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1407 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
40 dkg gomba (felszeletelve)
10 dkg füstölt szalonna (kis kockára vágva)
1 közepes fej vöröshagyma (kockára vágva)
3 gerezd fokhagyma (összevágva)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
150 g tejföl

Elkészítés

A csirkemellfiléből szeleteket vágunk: kivágjuk a belső húsrészt, majd lapjában kettévágjuk, és még keresztbe is kettévágjuk, így az 1 mellből 10 szeletkét (érmét) lehet vágni.
Sózzuk, borsozzuk a husikat, lisztbe forgatjuk, és olajban elősütjük, és félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben lepirítjuk a szalonnát és a vöröshagymát, majd mehet rá a fokhagyma és a felszeletelt gomba is. Erős tűzön pár percig pirítjuk, mérsékeljük a lángot, szórjuk meg 2 kk pirospaprikával, keverjük jól össze, öntsünk alá kevés vizet, és fedő alatt 5 percig pároljuk.
Majd tegyük bele a serpenyőbe az elősütött husikat, fedjük le, és főzzük 20 percig.
Végül tejföllel habarjuk be. Galuskával és savanyúsággal kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!

Receptkönyvben: 198
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 53
Össznézettség: 32173
Feltöltés dátuma: 2012. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bakonyi módra

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Mi van itthon 92 recept

Eredetileg sertéshúsból kellene készíteni, de mivel mi nem eszünk, szárnyasból készítettem el. Többször megfőztem már ezt az ételt, pulykából és csirkéből is tökéletes. Az utóbbiból hamarabb elkészül.:)