kelt tészta töltött kelt tészta

Baconös töltött kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

18perc

Összesen

43perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

25g tej

14 kcal
3g méz

10 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
9g vaj

63 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
19g joghurt

11 kcal
1g só

0 kcal
66g finomliszt

241 kcal
2g sikér

6 kcal

A besamelhez

19g bacon

74 kcal
13g tej

7 kcal
4g vaj

27 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

5g tojásfehérje

3 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal

Összesen 555 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
25g méz

76 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
70g vaj

502 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g joghurt

92 kcal
11g só

0 kcal
530g finomliszt

1929 kcal
12g sikér

44 kcal

A besamelhez

150g bacon

590 kcal
100g tej

56 kcal
30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tejföl

198 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 4422 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

12.5g tej

7 kcal
1.6g méz

5 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
4.4g vaj

31 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
9.4g joghurt

6 kcal
0.7g só

0 kcal
33.2g finomliszt

121 kcal
0.8g sikér

3 kcal

A besamelhez

9.4g bacon

37 kcal
6.3g tej

4 kcal
1.9g vaj

13 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

2.5g tojásfehérje

1 kcal
6.3g ementáli sajt

25 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.5 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
211 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 555 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.1 g

Zsír

Összesen
209.5 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
703 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12724.1 g
Cink
14 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
1687 mg
Vas
9 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
8649 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
479.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
460.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1206 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 4422 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
542 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
1 ek méz
2 dkg friss élesztő
7 dkg vaj
1 db tojássárgája
1.5 dl joghurt (natúr)
1 ek só
53 dkg finomliszt
1 ek sikér

A besamelhez

15 dkg bacon (kockázott)
1 dl tej
3 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl
1 tk só
bors ízlés szerint

A tetejére

1 db tojásfehérje
10 dkg ementáli sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk, majd hozzákeverjük a tojássárgáját, a joghurtot, az olvasztott vajat, végül a lisztet és a sót, összegyúrjuk, kelni hagyjuk 3/4-1 órát.
A bacon szalonnát egy serpenyőben megpirítjuk, majd konyhai törlőre kiszedjük, a zsírt leitatjuk róla.
A megmaradt (kb. 1 ek ) zsírhoz hozzáadunk még 3 dkg vajat, felolvasztjuk, hozzákeverünk 2 ek lisztet, sózzuk, borsozzuk, felengedjük 1 dl tejjel, besűrítjük, majd a tejfölt is belekeverjük, végül pedig a megpirított bacont. Félretesszük hűlni.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, két cipót készítünk belőle. A cipókat egyenként kb. 30-32cm-es körré kinyújtjuk, 12 cikkre vágjuk. Minden cikkbe 1 púpozott tk baconos-besameles tölteléket teszünk, feltekerjük a tésztát, kifli formára hajlítjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól kissé távolabb, mert nőni fognak. Mennyiség: 24 db, két tepsi.
A megmaradt tojásfehérjével megkenjük a tetejét, és reszelt sajtot szórunk rá.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2
Sütés ideje: 18 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7631
Feltöltés dátuma: 2012. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

A szokásos. Gyermekem gombfociversenyre ment. Ilyenkor könyebben eszik ilyesmit, mintha szendviccsel tukmálnám, plusz edzője nagyon szereti az ilyen kis kifliket. Hátha jobban megy tőle a játék. Rajtam ne múljon.