húsételek gyümölcsös húsok

Baconos csirkemell karamellizált őszibarackkal

Évi néni

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A hús

40 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 szelet bacon
1 teáskanál szőlőmagolaj

A barack

2 db nektarin
2 dkg melaszos nádcukor
1 tk vaj

471

Kalória

49.7g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

260.1g

Víz

170.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A hús

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g bacon

100 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal

A barack

125g nektarin

50 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 471 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A hús

400g csirkemellfilé

480 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51g bacon

200 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal

A barack

250g nektarin

100 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 941 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A hús

54.6g csirkemellfilé

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g bacon

27 kcal
0.5g szőlőmagolaj

5 kcal

A barack

34.2g nektarin

14 kcal
2.7g melaszos nádcukor

10 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.1 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
260.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
111 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 471 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1872.2 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
998 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
520.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
223 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 941 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A hús

A csirkemellet enyhén sózzuk (hiszen a bacon is sós), borsozzuk. 1-1,5 cm-enként félig átmetsszük.
A baconszeleteket négybe vágjuk, és a darabokat bedugjuk a csirkén ejtett résekbe.
Tapadásmentes serpenyőben kis szőlőmagolajat hevítünk, és ráfektetjük a csirkemellet. Lefedve 2,5-3 percet sütjük mindkét oldalát, majd a fedőt levéve, ugyanennyi ideig pirítjuk a húst.

A barack

Tapadásmentes serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és a kimagozott, cikkekre vágott barackot belehelyezzük. Vékonyan megszórjuk nádcukorral, és néhány perc alatt mindkét oldalát karamellizáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

A csirkemell mindig jó megoldás, ha rohanás közben szinte semmi időnk a főzésre. Nálunk nagyon gyakori fogás, amit igyekszem minél több ízesítésben elkészíteni.