Baconös aprópecsenye
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szabó Melinda
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
0 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
9 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
908
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
0 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
14g fokhagymakrém19 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
1818
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
8.1g vöröshagyma3 kcal
-
59 kcal
-
18g bacon71 kcal
-
18g paradicsom3 kcal
-
45g burgonya26 kcal
-
0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
1.3g fokhagymakrém2 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
164
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.3 g
Zsír
-
Összesen 72.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2446.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 352 mg
-
Nátrium 1944 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 337.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 142 micro
Összesen
908
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.6 g
Zsír
-
Összesen 145.2 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4893.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 146 mg
-
Foszfor 704 mg
-
Nátrium 3888 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 674.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 903 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 283 micro
Összesen
1818
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 464 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
164
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
50 dkg burgonya
-
1 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
-
1 teáskanál majoranna
-
1 ek fokhagymakrém
-
1 csipet szerecsendió
Elkészítés
- A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A füstölt szalonnát hasábokra vágjuk, és serpenyőben kisütjük a zsírját, hogy azon megdinszteljük a hagymát. Ha nem ereszt elég zsírt, kevés disznózsírral pótoljuk.
- Közben a krumplit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és pici olajjal megkenve a sütőben megsütjük 220 fokon.
- Amikor a hagyma már kezd üveges lenni, kis tűz mellett rádobjuk a baconkockákat, és sokáig hagyjuk együtt átsülni a serpenyőben, időnként megkeverjük.
- Jöhet a fűszerezés: só és bors, pirospaprika és egy kevés erős paprika, hogy egy picit pikáns is legyen. (Majoránnából én sokat teszek bele, mert a krumpli mellé jólesik.) Egy kevés fokhagymakrém és kevés szerecsendió. Hagyjuk tovább kis tűzön összeérni az ízeket, időnként megkeverjük.
- A paradicsomot négy darabra vágjuk, és mehet a baconre. Fedő alatt sül, párolódik tovább az étel, amíg látszik rajta, hogy minden megpuhult, jól összeértek az ízek.
- A krumplit összekeverjük a baconnel, és forrón tálaljuk. Egy kevés majonéz, ketchup, esetleg uborka vagy más savanyúság társaságában kiváló vacsora.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 149
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8644
- Feltöltés dátuma: 2014. április 27.
Ajánló
Megjegyzés: ha sokáig hagyjuk állni az ételt, a krumpli felszívhatja a szaftot, így érdemes annyit csinálni, hogy elfogyjon rögtön.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Szabó Melinda
4 recept
Nem volt semmi ötletem, és csak elkezdtem összerakni a hozzávalókat :) Ez lett a végeredménye :)