húsételek pulykasült

Baconnel bevont pulykamell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

90perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

150g pulykamell

236 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g bacon

197 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Az öntethez

38g tejföl

74 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 800 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

600g pulykamell

942 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g bacon

786 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Az öntethez

150g tejföl

297 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 3198 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

47.4g pulykamell

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15.8g bacon

62 kcal
15.8g trappista sajt

56 kcal
7.9g füstölt sajt

26 kcal

Az öntethez

11.8g tejföl

23 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1815.8 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
385 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
743 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
178.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 800 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
231.9 g

Zsír

Összesen
243.8 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7263.3 g
Cink
17 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1542 mg
Vas
9 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
2282 mg
Nátrium
2971 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
714.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
842 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 3198 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

A pulykamellhez

60 dkg pulykamell (vékonyra szeletelve, klopfolva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
20 dkg bacon (szeletelt)
20 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)

Az öntethez

1.5 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A pulykamellhez

A szeletelt, kiklopfolt pulykamellet a fűszerekkel beszórjuk.
A hőálló tálat baconszeletekkel kibéleljük, majd belerétegezzük a hozzávalókat. Egy réteg pulykamell, egy réteg reszelt sajt - a két fajta sajtot keverjük össze!. Addig rétegezzük, míg a hozzávalók el nem fogynak.
Az öntethez a tejfölt elkeverjük az olajjal, sóval, borssal. Az utolsó húsréteg tetejére kenjük.
Beborítjuk a maradék baconszeletekkel.
Fedő nélkül sütjük alsó-felső lángon. Az utolsó 10 percben, csak felsőn megpirítjuk a tetejét.
Fél órát pihentetjük, majd tányérra borítjuk. Egy kis ünnepi díszítéssel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x8
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 16804
Feltöltés dátuma: 2011. december 13.

Ajánló

Felszeleteljük,  mint a tortát, és sült burgonyával, párolt almás, aszalt szilvás káposztával kínáljuk. Ha valaki rizst vagy burgonyapürét választ hozzá, azzal is nagyon finom és különleges. Így ünnepek alkalmával én egy finom fehérbort ajánlok hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - pulykasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Olaszné Anci 191 recept

Mivel Karácsony estéjén hármasban fogunk ünnepelni, gondoltam, a mi kis triónknak tökéletesen megfelel ez a recept! A gyerekek másik napokon jönnek, akkor fogok nagyobb adag ebédet készíteni. Az év utolsó 8-10 napjára mindig elkészítek egy díszes, alkalmi étlapot, könnyebb az anyagbeszerzés is, és mindig tudom, melyik napon, mit kell készítenem.