Bableves habarva
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Boszi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
100g fejtett bab333 kcal
-
48g karalábé10 kcal
-
48g sárgarépa18 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
24g fokhagyma32 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
20g zöldpaprika3 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
8g finomliszt29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
30g kolbász136 kcal
-
400g víz0 kcal
A nokedlihez
-
11g tojás14 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
Összesen
701
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
500g fejtett bab1665 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
120g fokhagyma161 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
150g kolbász678 kcal
-
2000g víz0 kcal
A nokedlihez
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
Összesen
3500
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
12.9g fejtett bab43 kcal
-
6.2g karalábé1 kcal
-
6.2g sárgarépa2 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
3.1g fokhagyma4 kcal
-
2.6g paradicsom0 kcal
-
2.6g zöldpaprika0 kcal
-
5.1g tejföl10 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
3.9g kolbász17 kcal
-
51.5g víz0 kcal
A nokedlihez
-
1.4g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
Összesen
89
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1700.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 370 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 447 mg
-
Nátrium 611 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 581.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 434 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 422 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 1509 micro
-
β-karotin 3682 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 515 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
701
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 184.4 g
Zsír
-
Összesen 110.1 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8501.3 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 1848 mg
-
Vas 58 mg
-
Magnézium 1129 mg
-
Foszfor 2236 mg
-
Nátrium 3055 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.2 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 97 mg
VÍZ
-
Összesen 2906.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2169 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 244 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2109 micro
-
Kolin: 603 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 7545 micro
-
β-karotin 18412 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 2575 micro
-
Lut-zea 1238 micro
Összesen
3500
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 218.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 194 micro
-
β-karotin 474 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 66 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
89
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
50 dkg fejtett bab
-
1 db karalábé
-
3 db sárgarépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db fokhagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db zöldpaprika
-
2 dl tejföl
-
2 púpozott ek finomliszt
-
2 db zellerlevél
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
15 dkg kolbász
-
2 l víz
A nokedlihez
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
5 dkg finomliszt
Elkészítés
A leveshez
- A babot feltesszük főzni, ha felforrt, az első levét leöntjük.
- Közben a zöldségeket megpucoljuk. Karalábé darabolva, sárgarépa nagyobb kockákra. A fokhagymát kipréseljük vagy nagyon apróra vágjuk.
- A babot feltesszük újra hideg vízbe, és máris mehetnek bele a zöldségek. Persze ez csak akkor lehet így, ha gyorsan puhuló fajta a bab. Ha nem puhul gyorsan, kicsit előfőzzük a második lében is.
- A víz annyi legyen, hogy a zöldségek mellett a nokedli is még beleférjen.
- A zöldségek után megsózzuk, és ha szeretjük, ételízesítőt is teszünk bele.
- Ha a zöldségek és persze a bab is puha, mehet bele a kolbász. Közben behabarjuk a tejfölben elkevert liszttel, amibe teszünk kevés pirospaprikát..
- Elkészítjük a nokedlit és a fővő levesbe szaggatjuk. Jól összeforraljuk, rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és lezárjuk a gázt, vagy ki mit használt.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 33006
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 18.
Ajánló
Aki szereti a bablevest, ezt is próbálja ki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Boszi
159 recept
Valamikor fiatal koromban találtam ezt a receptet egy receptes füzetben, azóta felváltva készítem hol ezt, hol a rántásos változatot. Mi ezt is nagyon szeretjük. Nekünk olyan babunk van a fagyasztóban, amit anyósomtól kaptunk, és nagyon hamar megfő. Természetesen, ha valaki nehezen megfővő fajtát fog ki, kalkulálni kell az idővel.