Baba ganoush Takács Krisztitől
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Takács Kriszti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
295
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
840g padlizsán200 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
90g tahini513 kcal
-
15g növényi joghurt10 kcal
-
12g citromlé3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
1180
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
82.2g padlizsán20 kcal
-
4.9g olívaolaj43 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
8.8g tahini50 kcal
-
1.5g növényi joghurt1 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g só0 kcal
Összesen
115
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1000.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 603 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 191.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
295
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.8 g
Zsír
-
Összesen 95 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4001.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 882 mg
-
Nátrium 2412 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.5 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 767.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
1180
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 391.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 75.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A padlizsánt megmossuk, félbevágjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd mehet az előmelegített sütőbe, légkeverésen 180 C fokon 45 percig.
- Ha elkészült, hagyjuk kicsit kihűlni, majd a többi hozzávalóval együtt konyhai robotgéppel, turmixszal vagy botmixerrel pürésítjük.
- Tálalhatjuk zöldségekkel vagy tortillával is. Süthetünk még hozzá egy konzerv babot, kevés olajon magas hőfokon 5-6 percig pirítva. Sózzuk, borsozzuk, rakjunk rá kevés chilit, petrezselymet és szezámmagot.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 795
- Feltöltés dátuma: 2022. február 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Takács Kriszti
133 recept