húsételek vagdalt

Aszalt sárgabarackos vagdalt szalonnában batátaval

Angie-30

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Angie-30

Aszalt sárgabarackos vagdalt szalonnában batátaval

5adag

Idő

150perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Vagdalt

50 dkg sertéshús
50 dkg marhahús
5 dkg aszalt szilva
5 gerezd fokhagyma
10 dkg kenyér (csak a bele)
1 db tojás
1 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál kurkuma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Töltelék

5 dkg trappista sajt (reszelt)
15 dkg aszalt sárgabarack

Továbbá

20 dkg császárszalonna (vékonyra szeletelve)
3 db édesburgonya

738

Kalória

56.9g

Fehérje

51.8g

Szénhidrátok

33.7g

Zsír

254.1g

Víz

199.7g

Koleszterin

6.4g

Rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Vagdalt

100g sertéshús

166 kcal
100g marhahús

142 kcal
10g aszalt szilva

24 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g kenyér

55 kcal
11g tojás

14 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Töltelék

10g trappista sajt

35 kcal
30g aszalt sárgabarack

72 kcal

Továbbá

40g császárszalonna

157 kcal
108g édesburgonya

67 kcal

Összesen 738 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Vagdalt

500g sertéshús

830 kcal
500g marhahús

710 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g kenyér

274 kcal
55g tojás

69 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Töltelék

50g trappista sajt

176 kcal
150g aszalt sárgabarack

362 kcal

Továbbá

200g császárszalonna

786 kcal
540g édesburgonya

334 kcal

Összesen 3692 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Vagdalt

23.1g sertéshús

38 kcal
23.1g marhahús

33 kcal
2.3g aszalt szilva

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.6g kenyér

13 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Töltelék

2.3g trappista sajt

8 kcal
6.9g aszalt sárgabarack

17 kcal

Továbbá

9.2g császárszalonna

36 kcal
25g édesburgonya

15 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.4 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
161 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
618 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
682 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
7517 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 738 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
284.3 g

Zsír

Összesen
168.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
999 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8086.8 g
Cink
36 mg
Szelén
393 mg
Kálcium
803 mg
Vas
29 mg
Magnézium
501 mg
Foszfor
3229 mg
Nátrium
3091 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.9 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1270.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3412 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
27 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
187 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
1067 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
37587 micro
β-crypt
298 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1121 micro

Összesen 3692 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.7 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1737 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Vagdalt

A húsokat az aszalt szilvával, a fokhagymával és a kenyér belével kétszer ledaráljuk, majd tálba rakjuk.
Hozzárakjuk a tojást, fűszerpaprikát, kurkumát, sót, borsot, majd jól eldolgozzuk.

Töltelék

Alufóliára rárakjuk a szalonna szeleteket, majd erre a húskeveréket eligazítjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, majd a szélénél 2 sorba aszalt sárgabarackot rakunk, és fölcsavarjuk. Jól becsomagoljuk alufóliába.
Tepsibe tesszük, öntünk köré kevés vizet, majd 180 fokon 90 percet sütjük.
Kicsomagoljuk a fóliát, és még 30 percre visszarakjuk.