Aszalt paradicsomos-olajbogyós kenyér
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
-
1 dl víz
-
1 ek méz
-
2.5 dkg friss élesztő
-
60 dkg tönkölybúza liszt
-
1 dl kefir
-
2 dl joghurt
-
3 ek búzacsíra
-
1.5 tk só
A belsejéhez
-
6 db szárított paradicsom
-
6 db fekete olajbogyó
-
6 db zöld olajbogyó
-
2 ek kapribogyó
390
Kalória
15.8g
Fehérje
71.5g
Szénhidrátok
7.3g
Zsír
65.3g
Víz
4.9g
Koleszterin
10.9g
Rost
12.8g
Cukor
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
13g víz0 kcal
-
3g méz10 kcal
-
3 kcal
-
42 kcal
-
254 kcal
-
13g kefir8 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
3g olívaolaj27 kcal
-
2g búzacsíra7 kcal
-
1g só0 kcal
A belsejéhez
-
17 kcal
-
3 kcal
-
3 kcal
-
3g kapribogyó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
390
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
100g víz0 kcal
-
25g méz76 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
338 kcal
-
600g tönkölybúza liszt2028 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
15g búzacsíra54 kcal
-
11g só0 kcal
A belsejéhez
-
139 kcal
-
18g fekete olajbogyó21 kcal
-
18g zöld olajbogyó21 kcal
-
26g kapribogyó6 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
3104
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
7.6g víz0 kcal
-
1.9g méz6 kcal
-
1.9g friss élesztő2 kcal
-
26 kcal
-
45.6g tönkölybúza liszt154 kcal
-
7.6g kefir5 kcal
-
15.2g joghurt9 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
1.1g búzacsíra4 kcal
-
0.8g só0 kcal
A belsejéhez
-
4.1g szárított paradicsom11 kcal
-
1.4g fekete olajbogyó2 kcal
-
1.4g zöld olajbogyó2 kcal
-
2g kapribogyó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
237
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1342.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 651 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 11 mg
Víz
-
Összesen 65.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3098 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
390
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 126.6 g
Zsír
-
Összesen 58.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10738.2 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 671 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 1150 mg
-
Foszfor 3499 mg
-
Nátrium 5211 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 571.8 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 87 mg
Víz
-
Összesen 522.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 618 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 426 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 24787 micro
-
Lut-zea 2133 micro
Összesen
3104
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 816.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 266 mg
-
Nátrium 396 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 39.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1884 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
237
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az 1 dl vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, az élesztőt, és 7-8 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt.
- A kenyér hozzávalóit kenyérsütőgép üstjébe töltjük, és dagasztjuk, kelesztjük másfél óra alatt.
- A megkelt tésztát lisztezett munkafelületre borítjuk, átgyúrjuk, nyolc részre osztjuk.
- A tésztadarabokat kb. 30 x 8-10 cm-es téglalappá nyújtjuk, melynek közepére csíkokra vágott aszalt paradicsomot, olajbogyót, kapribogyót, fűszereket teszünk, a tésztát feltekerjük egy hengerré.
- A hengerekből négyet vízszintesen egymás mellé teszünk, és négyet függőlegesen beleszövünk a vízszintes szálakba.
- A tészta széleit maga alá hajtva sütőformába helyezzük, fél órát újra kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen.
- A kenyeret megkenjük tejjel.
- A sütőedényt lefedve (tető vagy alufólia) fél óráig sütjük, majd a tetőt levéve, a hőt 180 fokra mérsékelve, kb. még negyed órát sütjük, míg aranybarna lesz.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés módja: kenyérsütő
- Sütés ideje: 45 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
Mostanában nagyon tetszik ez a szövött minta, így a belevalókat variálom.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!