tapas sós kosárkák

Articsóka tart

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

60g articsóka

11 kcal
75g cottage cheese

74 kcal
8g koriander

2 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal

Összesen 342 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

240g articsóka

45 kcal
300g cottage cheese

294 kcal
30g koriander

7 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 1366 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

28.3g articsóka

5 kcal
35.3g cottage cheese

35 kcal
3.5g koriander

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
32.4g leveles tészta

120 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
787 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 342 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4163 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
3149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
348.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1223 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 1366 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 161 kcal

Hozzávalók

240 g articsóka (400 g konzerv)
300 g cottage cheese
1 csokor koriander (30 g)
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
1 csomag leveles tészta

Elkészítés

A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
Az articsókát leszűrjük, felszeleteljük, félretesszük.
A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról. A szárrészt eldobjuk. A korianderleveleket felaprítjuk.
A cottage cheese-t összekeverjük a sóval, borssal, aprított korianderlevelekkel és darabolt articsókával. Félretesszük.
A leveles tésztával kibélelünk 8 db 9 cm széles és 2 cm magas formát, vagy egy nagy tart formát is használhatunk. (A fennmaradó kis tésztadarabokat felhasználhatjuk még egy kicsi tart formához.)
A tölteléket elosztjuk a leveles tésztákon.
20 percig sütjük 200 Celsius fokon, majd 180 Celsius fokra mérsékeljük a sütőt, és további 10 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, és óvatosan emeljük ki a formákból. Hűtőben pár napig eláll.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 8 db 9x9x2
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1634
Feltöltés dátuma: 2016. június 23.

Ajánló

Friss articsókával is készíthető, a mérettől függően 6-8 fejet használjunk. Mossuk meg, fejjel lefelé csepegtessük, és 1 dl víz, 1dl fehérbor és 1dl olaj keverékében főzzük puhára. Egy-két megtisztított fokhagymagerezdet is dobhatunk a főzőlébe. 30-40 perc szükséges. Az articsóka megfőtt, ha a szárhoz közeli levél könnyen letéphető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sós kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A párom semmilyen más formában nem fogyasztja el az articsókát, de a leveles tésztát és sajtot nem utasítja vissza... Töredelmesen bevallom, hogy konzerv articsókát használtam... Egyrészt nincs akkora kertem, hogy egy-két articsóka bokor is elférjen, másrészt a fövő articsóka illatát éjszaka, alvás közben már nem szeretném szagolni. Ez esetben a kényelem győzött...