Apple crumble

Name: Apple crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: angol
Ingredients: 35 g Zabpehely; 35 g Finomliszt; 25 g Cukor; 35 g Vaj vagy margarin; 0 kg Alma; 50 g Cukor; 1 tk Fahéj; 1 marék Mazsola kis; 1 ek Víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Durcsó

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A morzsához (crumble)

7g zabpehely

27 kcal
7g finomliszt

25 kcal
5g cukor

19 kcal
7g vaj

50 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g mazsola

13 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A morzsához (crumble)

35g zabpehely

133 kcal
35g finomliszt

127 kcal
25g cukor

97 kcal
35g vaj

251 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 1102 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A morzsához (crumble)

4.9g zabpehely

19 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
3.5g cukor

14 kcal
4.9g vaj

35 kcal

A töltelékhez

70.4g alma

33 kcal
7g cukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g mazsola

9 kcal
1.1g víz

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
205 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
410.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1102 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

A morzsához (crumble)

35 g zabpehely
35 g finomliszt
25 g cukor
35 g vaj (vagy margarin )

A töltelékhez

0.5 kg alma
50 g cukor
1 tk fahéj
1 marék mazsola (kis)
1 ek víz

Elkészítés

A morzsához (crumble)

Az almákat megpucoljuk, kimagozzuk, négybe vágjuk, majd a gerezdeket nagy darabokra szeljük (3-4 darabba).
Egy serpenyőbe tesszük őket, megszórjuk a cukorral és a fahéjjal, meglocsoljuk a vízzel, s melegíteni kezdjük. Kis lángon, 5 percig pároljuk őket.
Az almadarabokat átkanalazzuk egy tűzálló edénybe, a mazsolát beleforgatjuk a visszamaradt cukros-fahéjas lébe, majd az egészet ráöntjük az almákra.
A lisztet és a zabpelyhet alaposan elkeverjük, majd összemorzsoljuk őket a margarinnal/vajjal. Addig kell morzsolni, míg crumbleállagú nem lesz a keverék: nagyobbacska, de nem túl nagy morzsákká áll össze.
Ekkor hozzáadjuk a cukrot is, kézzel ezt is belemorzsoljuk a crumble-be.
Az egészet egyenletesen a töltelék tetejére szórjuk.
190 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, míg az almák jól átmelegszenek, a tető pedig szép aranyszínűre pirul.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 248
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 50
Össznézettség: 61242
Feltöltés dátuma: 2009. november 19.

Ajánló

Mindenképp valamilyen krémmel kínáljuk! Az első számú "köret" a vaníliafagyi, nemcsak az íze passzol remekül, de a jeges és forró hatás keveredése is említésre méltó! A képen a fagyi mellett joghurt szerepel, illetve a tejszín is jól funkcionál. Ha kevesebb az almánk, vagy variálni szeretnénk, körtével is kiegészíthető a töltelék. Ezen kívül szilva és bogyós gyümölcs verzióban is népszerű a desszert.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - morzsás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Durcsó 160 recept

Két és fél éve, első hosszú angliai tartózkodásom alatt találkoztam először ezzel a nem túl fantáziadús (tehát tökéletesen angol...), de annál finomabb édességgel. Már rég tervezem magam is elkészíteni, most került rá sor, Jamie Oliver interneten fellelt receptjéből kiindulva. Abban nem szerepelt mazsola és fahéj sem, de szerintem mindkettő csak növeli az élvezeti értéket, persze aki nem szereti, kihagyhatja. Az adagokat nem írtam el, valóban grammokban mérjük a hozzávalókat, kevésnek tűnik, de egyáltalán nem az, szuperül eltelíti az embert, pedig enne még belőle...