torta formatorta

Angry Birds Seasons torta hatlaposból

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

edina1104

8adag

Előkészítés

25perc

Főzés

8perc

Sütés

30perc

Összesen

63perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
10g margarin

72 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
25g tej

14 kcal

A krémhez

44g cukor

169 kcal
125g tej

70 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
11g finomliszt

41 kcal
13g vaj

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A fondanthoz

1g zselatin

2 kcal
6g víz

0 kcal
1g margarin

9 kcal
6g méz

19 kcal
63g porcukor

242 kcal
2g porcukor

7 kcal

A díszítéshez

19g marcipán

87 kcal
0g ételfesték

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
6g burgonya

4 kcal

Összesen 1155 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
80g margarin

574 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
200g tej

112 kcal

A krémhez

350g cukor

1355 kcal
1000g tej

560 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
90g finomliszt

328 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A fondanthoz

5g zselatin

17 kcal
48g víz

0 kcal
10g margarin

72 kcal
50g méz

152 kcal
500g porcukor

1935 kcal
14g porcukor

54 kcal

A díszítéshez

150g marcipán

693 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g burgonya

29 kcal

Összesen 9231 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
2.4g margarin

17 kcal
3g porcukor

12 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
6g tej

3 kcal

A krémhez

10.4g cukor

40 kcal
29.8g tej

17 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
3g vaj

21 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A fondanthoz

0.1g zselatin

1 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal
1.5g méz

5 kcal
14.9g porcukor

58 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

A díszítéshez

4.5g marcipán

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.5g étcsokoládé

8 kcal
1.5g burgonya

1 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.2 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1155 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
125.7 g

Zsír

Összesen
237.6 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4152.2 g
Cink
9 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1594 mg
Vas
19 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
678 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1665.5 g
Cukor
1167 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
1362 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 9231 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
11% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
5.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
8 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 kávéskanál szalalkáli
2 dl tej

A krémhez

35 dkg cukor
1 l tej
5 dkg cukrozatlan kakaópor
6 evőkanál finomliszt
10 dkg vaj (vagy margarin )
1 csomag vaníliás cukor

A fondanthoz

1 ek zselatin
6 ek víz
1 ek margarin
2 ek méz
50 dkg porcukor
2 ek porcukor (a fondant gyúráshoz)

A díszítéshez

15 dkg marcipán
1 kávéskanál ételfesték
5 dkg étcsokoládé
0.5 db burgonya

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: a lisztet a margarinnal és a cukorral elmorzsoljuk, vagy robotgéppel összedolgozzuk. A tejben a szalalkálit felfuttatjuk és a liszthez adjuk. Összedolgozzuk rétestészta keménységűre. Elosztjuk 6 egyenlő részre, amiből cipókat gyúrunk. Majd egyesével vékonyra kinyújtjuk. A sütőt előmelegítjük. Lisztezett tepsi hátlapján pár perc alatt laponként megsütjük. (Az újabb típusú sütőkben kb. 5 perc alatt sül meg egy-egy lap.)
A krém elkészítése: a tej 3/4 részét a cukorral és a vaníliával felforraljuk. A lisztet a kakaóval és a maradék tejjel simára keverjük, majd a forrásban lévő tejhez öntjük. Folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A krémet a tűzről levesszük, és a vaj felét elkeverjük benne.
Még melegen a lapokra kenjük szintenként. A tetejét a maradék olvasztott vajjal megkenjük. Hideg helyen egy napig pihentetjük. Másnap a kívánt formára vágjuk a tortát.
A nyújtható fondant elkészítése: fontos, hogy legalább egy nappal előbb elkészítsük, mielőtt dolgozni szeretnénk vele! A porcukrot tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést teszünk. Ha robotgéppel dolgozunk, akkor nem szükséges mélyedést készíteni. A zselatint elkeverjük a vízzel, és gőz felett felmelegítjük. Hozzáadjuk a mézet és a margarint, összemelegítjük. Utána a porcukorhoz adjuk és addig dolgozzuk, amíg egyenletesen összeáll, kb. keményebb gyurma állagúra. Frissentartó fóliába tekerjük, és 1 napra a hűtőbe tesszük.
Másnap porcukorral meghintett deszkán átgyúrjuk, hogy puha, könnyen formázható állagú gyurmaszerű anyagot kapjunk, és utána vékonyra kinyújtjuk. Utána díszítjük a formára vágott tortát. Ez az adag egy kb. 30 cm átmérőjű torta bevonására elég. (Tipp 1: Színes fondant készítéséhez a 6 ek víz egy részét folyékony ételfestékkel kell helyettesíteni. Tipp 2: Ha a fondant túl kemény lenne, mikor a hűtőből kivesszük, akkor mikróhullámú sütőben olvasztó programon 1-2 perc alatt újból felpuhítjuk, és átgyúrjuk.)
A díszítés elkészítése: a marcipánból egyforma golyókat készítünk, ezeket formázzuk. Az aljukba fogpiszkálót szúrunk, és egy félbevágott alufóliába csomagolt burgonyába szúrjuk őket. Ezután az ecsettel és az ételfestékkel színezzük a figurákat, és visszatűzzük őket a burgonyába. Egy napot hagyjuk száradni.
Másnap gőz felett olvasztunk 4-5 kockányi étcsokoládét, és azzal festjük a szemüket és a szemöldöküket, valamint a hóember gombjait. A hóember és a hógolyók a maradék fondantból készültek. A hóembert fogpiszkálókkal rögzítjük szintenként, az aljába 3 db fogpiszálót teszünk, és így állítjuk a tortába. A madarakat, a malacokat és a hógolyókat szintén fogpiszkálóval rögzítjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35×30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 17698
Feltöltés dátuma: 2012. január 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

edina1104 4 recept

Kisfiam kedvenc játéka az Angry Birds és a kedvenc sütije a hatlapos, ezért gondoltam, hogy karácsonyra sütök egy ilyen tortát is a sok sütemény mellé.