Anca túrófánkja

Name: Anca túrófánkja
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Tehéntúró; 30 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 2 dl Tejföl; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Napraforgó olaj amennyi a sütéshez szükséges

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg tehéntúró
30 dkg finomliszt
4 db tojás
2 dl tejföl
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl napraforgó olaj (amennyi a sütéshez szükséges)

1166

Kalória

35g

Fehérje

106.5g

Szénhidrát

66.3g

Zsír

171.2g

Víz

209.5g

Koleszterin

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1166 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4664 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

31.9g tehéntúró

47 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
14g tojás

18 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
10.9g napraforgó olaj

96 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1809.6 g
Cink
326 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
300 mg
Vas
252 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
227 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
106.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1166 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.2 g

Zsír

Összesen
265.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7238.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1199 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
2414 mg
Nátrium
908 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
426 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
684.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 4664 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.2 g
Cink
83 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
64 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
58 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük villával. A lisztet a sütőporral hozzá szitáljuk az áttört túróhoz, majd hozzáadjuk a tejfölt, a 4 tojást és a csipet sót. Alaposan összekeverjük, hogy ragacsos, de formázható masszát kapjak.
Az olajat felmelegítjük. Közben egy nagy tálban összekeverjük a porcukrot a vaníliás cukorral.
Olajos kézzel tetszőleges formákat készítünk, majd beletesszük a forró olajba. Miközben sül, egyszer megforgatjuk, hogy mind a két oldala szép aranybarnára süljön.
Ha kész, kissé lecsepegtetjük és még forrón megforgatjuk a vaníliás porcukros keverékben! Nedvszívó papírral kibélelt tálba halmozzuk.