Amerikai palacsinta feketeribizli-öntettel és málnával

Name: Amerikai palacsinta feketeribizli-öntettel és málnával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 6 g Só; 10 dkg Cukor; 3 dl Tej; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 ek Napraforgó olaj sütéshez; 15 dkg Feketeribizli lekvár; 10 dkg Málna

Zsóka néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Zsóka néni

Amerikai palacsinta feketeribizli-öntettel és málnával

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Palacsintatészta

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
6 g só
10 dkg cukor
3 dl tej
2 db tojás
5 dkg vaj
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Öntet

15 dkg feketeribizli lekvár
10 dkg málna

629

Kalória

12.3g

Fehérje

105.4g

Szénhidrátok

16.7g

Zsír

60.9g

Víz

116.9g

Koleszterin

3.7g

Rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
75g tej

42 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Öntet

38g feketeribizli lekvár

104 kcal
25g málna

13 kcal

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Öntet

150g feketeribizli lekvár

417 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 2508 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

23g finomliszt

84 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
9.2g cukor

36 kcal
27.6g tej

15 kcal
10.1g tojás

13 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Öntet

13.8g feketeribizli lekvár

38 kcal
9.2g málna

5 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1740.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
347 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
905 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6962.1 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1387 mg
Vas
7 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
1721 mg
Nátrium
3621 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
421.6 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
668 micro

Összesen 2508 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

Egy nagy edényben keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot, majd a közepébe teszünk egy mélyedést.
Beleöntjük a tejet, a tojást és az olvasztott vajat.
Addig keverjük, amíg teljesen sűrű nem lesz.
Ez kevésbé folyik, mint a magyar palacsinta .Ettől fog megmaradni a serpenyőben, nem kell pihentetni sem.
Forrósítsunk fel a serpenyőt, egyszer kenjük meg olajjal. Amikor felforrósodott, visszavesszük a hőmérsékletet közepesre.
Öntsünk a serpenyőbe fél deci adagokat, és olyan 10 cm átmérőjű kis lepényeket csinálunk belőle. Fél cm-t fognak feljönni, majd süssük meg mindkét oldalát halványbarnára.

Öntet

Az amerikai palacsintát mindig melegen és frissen tálaljuk, mindenféle édes feltétet lehet rá tenni, kinek mi a kedvence. Én feketeribizli-lekvárt szoktam hozzá tálalni, pár szem málnával, de lehet más gyümölcsökkel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc

Az amerikai palacsintát először egy étteremben ettem, ugyanígy feketeribizli-öntet volt hozzá és pár szem málna. Nekem nagyon ízlett, nagyon finom puha a tésztája, különbözik a magyar palacsintától. Azóta többször elkészítem a családnak.