Almás-zabpelyhes muffin

Name: Almás-zabpelyhes muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 5 dkg Zabpehely; 10 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 10 dkg Barna cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 1 dl Olívaolaj; 1 nagy db Alma; 1 csomag Vaníliás cukor

Mignon

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

9 db muffinhoz

5 dkg zabpehely
10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
10 dkg barna cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
1 dl olívaolaj
1 nagy db alma
1 csomag vaníliás cukor

493

Kalória

7.6g

Fehérje

63g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

71.1g

Víz

90g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

9 db muffinhoz

13g zabpehely

47 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
25g barna cukor

95 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
63g alma

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

9 db muffinhoz

50g zabpehely

190 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
100g barna cukor

380 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
250g alma

117 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1970 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

9 db muffinhoz

7g zabpehely

26 kcal
13.9g rozsliszt

49 kcal
13.9g barna cukor

53 kcal
1.7g sütőpor

1 kcal
15.3g tojás

19 kcal
11.9g olívaolaj

105 kcal
34.9g alma

16 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
271 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4295.6 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1085 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1841 mg
Nátrium
1122 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
252 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
284.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 1970 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

9 db muffinhoz

A sütőt előmelegítjük.
Összekeverjük a zabpelyhet, a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, majd közepébe öntjük a tojásokat és az olajat. Addig keverjük, amíg sima állagú nem lesz.
A meghámozott almát a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük, majd a tésztához keverjük.
Szilikonos muffinformákba kanalazzuk (a formák csak háromnegyed részig legyenek).
Megszórjuk vaníliás cukorral.
Aranybarnára sütjük.
Mikor kihűltek, óvatosan kivesszük őket a formákból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A muffin egészségesre reformált változatára bukkantam egy francia oldalon. Megörültem neki, kisfiammal elkészítettük, nagy kedvenc lett reggelire, uzsonnára.