torta fordított torta

Almás vajas piskóta fordítva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabys

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pudingos-almás részhez

8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
167g alma

78 kcal

Piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 477 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pudingos-almás részhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
60g cukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal
1000g alma

468 kcal

Piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2846 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Pudingos-almás részhez

2.1g tejszínízű pudingpor

8 kcal
22.8g tej

13 kcal
2.7g cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
45.6g alma

21 kcal

Piskótához

15.1g tojás

19 kcal
2.7g cukor

11 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
211 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
170.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 477 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
121.2 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4069.9 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1268 mg
Vas
8 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.6 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1022.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
912 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1738 micro

Összesen 2846 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

Pudingos-almás részhez

1 tasak tejszínízű pudingpor
0.5 l tej
3 púpozott ek cukor
1 kávéskanál fahéj
4 nagy db alma

Piskótához

6 db tojás
6 ek cukor (kristály)
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg vaj (puha)

Elkészítés

Pudingos-almás részhez

A tortaformánkat -az oldalát is- alufóliával kibéleljük.
Az almákat megpucoljuk, félbevágjuk, amagházukat kiszedjük, hideg vízbe tesszük, így nem barnul meg. Félretesszük.
Elkészítjük a vajas piskótát. A vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, alaposan eldolgozzuk, és felhabosítjuk. (Úgy 10-15 percen keresztül dolgoztatjuk a gépet.) A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ebben oszlatjuk el óvatos, alulról felfelé irányuló, félkörös mozdulatokkal a vajas-tojássárgás masszát, felváltva a sütőporral elegyített, átszitált liszttel.
Az almákat vékony (kb. 2-3 mm) szeletekre vágjuk, és a tortaformában elterítjük, egyenletesen elosztjuk rajta a piskótatésztát, és tűpróbáig sütjük. A sütőajtót ne nyitogassuk, ha már szép aranysárga színe van, akkor végezzünk tűpróbát.
A megsült piskótát tálra borítjuk, és az alufóliát óvatosan lehúzzuk róla (felülre kerül az almás rész).
Megfőzzük a pudingot, ha kellően sűrű, elzárjuk a gázt, és belekeverjük a fahéjat, kevergetve langyosra hűtjük.
A kész pudingot a kihűlt almás piskótára öntjük, fakanállal elsimítjuk, a tetejét pici fahéjjal megszórjuk.
Tegyük hűtőbe, míg a puding teljesen megdermed.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4901
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 17.

Ajánló

A sütési időt a saját, hagyományos sütőm alapján adtam meg. Ez változhat az eltérő sütők miatt. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - fordított torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Gabys 138 recept

A férjem napok óta almás süti után áhítozott. Aztán a fiam is csatlakozott a kéréshez, "anyukám, tényleg, igazán süthetnél máááár"... Nagyon sok kedvem, mondhatnám semmi kedvem nem volt gyúrni, almát reszelgetni. Körülnéztem a recepttáramban. Ahogy megláttam Petra vajas piskóta alapreceptjét, máris megleltem a megoldást. A piskóta gyümölcstorta formában sült, klasszikus gyümölcstortát viszont nem akartam készíteni, hát ezt találtam ki. A könnyű piskóta és a fahéjas pudingos alma nagyszerű párost alkotott, a fiúk csak annyit mondtak: húúúúúúúúúúú ez tök jó, nagyon finom..:))