levesek krumplileves

Almás puffancs

Petra

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 nagy db alma (savanykás)
10 dkg finomliszt
0.5 kk sütőpor
1 db tojás
1 dl ásványvíz
0.5 kk fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 csipet só
1 ek porcukor (a tálaláshoz)
3 dl napraforgó olaj

380

Kalória

5.7g

Fehérje

38.3g

Szénhidrátok

23.2g

Zsír

113.8g

Víz

60g

Koleszterin

2.7g

Rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

83g alma

39 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g ásványvíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

250g alma

117 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1142 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

32.6g alma

15 kcal
13g finomliszt

47 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
13g ásványvíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
33.2g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
113.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.1 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
341.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 1142 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A tésztához valókat, az alma kivltelével, kézi habverő segítségével csomómentesre keverjük. (Ha túl lágy lenne a tészta, tegyünk még hozzá némi lisztet. Ellenkező esetben vizet.)
Fél órát pihentetjük, majd lereszeljük az almát (nem szükséges meghámozni!), és a masszához keverjük.
Forró olajba kiskanállal szaggatjuk a puffancsokat. Először lefedve, majd mikor megfordítottuk őket, a másik felüket már fedő nélkül sütjük aranyszínűre.
Konyhai papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges zsiradékot.
Porcukorral meghintve azon melegen megesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Ritka történés a konyhámban a bő olajban való sütés (- több okból is: 1. nem éppen egészséges; 2. veszélyes; 3. durva illatokkal jár, ha ezt még lehet egyáltalán illatnak nevezni). De mit tehet az ember, ha egyszer csak eluralkodik rajta a fánk iránti vágy? Hát mit.. Almás puffancsot süt. Bő olajban. Egészség, szagok, ide vagy oda, finom volt, és a sütést is túléltem komolyabb égési sérülések nélkül:-).