pite almás pite

Almás pite 9. - reform

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

58g teljes kiőrlésű liszt

194 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
30g margarin

215 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
167g alma

78 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zabkorpa

8 kcal
1g margarin

6 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g törökmogyoró

21 kcal

Összesen 533 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

350g teljes kiőrlésű liszt

1162 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
180g margarin

1291 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
5g margarin

36 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal

Összesen 3199 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

21.2g teljes kiőrlésű liszt

70 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10.9g margarin

78 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
60.6g alma

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g zabkorpa

3 kcal
0.3g margarin

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.2g törökmogyoró

8 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
152 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 533 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
176.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2468 g
Cink
12 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
252 mg
Vas
17 mg
Magnézium
541 mg
Foszfor
1526 mg
Nátrium
36 mg
Réz
2 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
404.6 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
911.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1619 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
1495 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1412 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1287 micro

Összesen 3199 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

35 dkg teljes kiőrlésű liszt
6 db édesítőszer
18 dkg margarin
1 csipet só
0.5 dl víz
1 kg alma
fahéj ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
4 ek zabkorpa
0.5 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 db tojássárgája
2 dkg törökmogyoró

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kb fél dl vízben oldjuk fel az összetört édesítő tablettákat.
A lisztbe beletesszük a sót, és elmorzsoljuk benne a margarint. Az édesítős vízzel jól gyúrható és formázható tésztát készítünk. Ha kell még víz, akkor adjunk hozzá.
Tegyük hűtőbe, és közben készítsük el a tölteléket.
Az almát reszeljük le, és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Nekem most csak szárított volt, abból kb. 1 tk-nyit tettem bele.
A tésztát vegyük ketté, nyújtsuk ki az egyik felét és a kikent tálba tegyük bele úgy, hogy túllógjon kicsit a peremen.
Szórjuk meg a zabkorpával, és a kinyomkodott almát osszuk el egyenletesen a tésztán. Hintsük meg fahéjjal, és takarjuk be a tészta másik felével, melyet szintén szép vékonyra nyújtsunk ki.
Az alsó és a felső lap széleit nyomkodjuk össze, és a túllógó széleket vágjuk le. Ebből készíthetünk kis levélformákat vagy peremet a pitének.
Ha szeretnénk, kenjük meg tojássárgával, és szórjuk meg kevés aprított mogyoróval, mandulával. Késsel szúrkáljuk meg a tészta tetejét, hogy távozhasson a keletkező gőz, amikor sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 17197
Feltöltés dátuma: 2011. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Reform sütikkel kísérletezem, jól bevált házi recepteket próbálok megreformálni. Ehhez most Niki Amerikai almás pitéjét vettem alapul. Jól sikerült, abszolút cukormentes (ha nem vesszük számításba az alma természetes cukrotartalmát).