édes süti őzgerinc sütemény

Almás-kevert sütemény

Csokoládé és rúzs

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Csokoládé és rúzs

5adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg alma (reszelve - szinte mindegy, hogy milyen, de ha édesebb, akkor kevesebbet tegyünk, ha savanyúbb, akkor többet!)
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
20 dkg cukor (kristály)
2 db tojás (egész)
1 csomag sütőpor
5 dkg étcsokoládé (bevonóhoz)
2 dkg margarin (kiskanálnyi a bevonóhoz)
5 dkg dió (durvára vágva, vagy mogyoró, vagy mazsola, más kandírozott gyümölcs)

gyors
magyar

538

Kalória

9.7g

Fehérje

92.6g

Szénhidrátok

15.3g

Zsír

60.5g

Víz

72.8g

Koleszterin

3.8g

Rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
50g alma

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g cukor

155 kcal
22g tojás

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
4g margarin

29 kcal
10g dió

65 kcal

Összesen 538 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
20g margarin

143 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 2688 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

26.5g finomliszt

97 kcal
26.5g alma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
21.2g cukor

82 kcal
11.7g tojás

15 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
5.3g étcsokoládé

29 kcal
2.1g margarin

15 kcal
5.3g dió

35 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 538 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4507.6 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1068 mg
Vas
12 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1954 mg
Nátrium
1107 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
463 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
302.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 2688 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. Az almákat meghámozzuk és kimagozzuk, majd lereszeljük (3 közepes alma kb. megpucolva 25 dkg lesz). Rászórjuk a fahéjat és a cukrot.
Egy tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, a két egész tojással és az almás keverékkel. Hozzákeverjük a diót vagy mazsolát, amit szeretnénk. Elég masszív keveréket kapunk!
Egy őzgerinc vagy vekni formát kivajazunk és zsemlemorzsával meghintjük, hogy véletlenül se ragadjon le. Belekanalazzuk a keveréket, és a 175 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük a belsejét. Ha túl hamar pirulna a teteje, mérsékeljük a hőfokot 160-165 fokra. Az alma nedvességétől is függ, mikor sül meg, nekem volt már 40 perc 170 fokos, légkeveréses sütőben.
Az összetört csokoládét a kiskanálnyi vajjal vagy vízgőz fölött vagy a mikróban felolvasztjuk, majd ha már kihűlt a sütemény, rákenjük. Ha megdermedt, szeletelhetjük is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 175 °C

Ha sok az alma - esetleg kicsit fonnyadtabb-, akkor is remekül felhasználható és hamar elkészül. Vihető az iskolába, uzsonnára, lakásavatóra, szóval bárhol megállja a helyét:)! Nekünk két őzgerinc formánk van, ezért alapból dupla adagban készül:) Bővebb infó a blogomon.