pite almás pite

Almás-diós lepény

Erzsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Erzsi

6adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

60 dkg finomliszt (gáztepsihez)
20 dkg mangalica zsír (vagy vaj)
2 db tojás
150 g tejföl (1 kis pohár)
3 dkg élesztő
2 ek cukor
2 csipet só

Töltelékhez

2 kg alma
3 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
15 dkg dió
1 csapott ek porcukor (a tetejére hinteni)

1101

Kalória

18g

Fehérje

133.3g

Szénhidrátok

57.6g

Zsír

303.6g

Víz

106.4g

Koleszterin

12g

Rost

43g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

100g finomliszt

364 kcal
33g mangalica zsír

301 kcal
18g tojás

23 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g élesztő

5 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

333g alma

156 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g dió

164 kcal
2g porcukor

6 kcal

Összesen 1101 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g élesztő

32 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

2000g alma

936 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g dió

981 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 6604 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

18.2g finomliszt

66 kcal
6.1g mangalica zsír

55 kcal
3.3g tojás

4 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

60.6g alma

28 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g dió

30 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
303.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1101 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
345.6 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3346.5 g
Cink
15 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
557 mg
Vas
16 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
1771 mg
Nátrium
227 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
800.1 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
72 mg

Víz

Összesen
1821.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
283 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
542 micro
β-crypt
208 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 6604 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejfölben elkeverjük az élesztőt.
A tésztának valókat jól összegyúrjuk, és kétfelé szedjük. Addig pihen, amíg az almát megpucoljuk.
A megpucolt, lereszelt almát ízesítjük a cukorral és a fahéjjal.
Az egyik kinyújtott tésztával kibéleljük a tepsit, és a dióval megszórjuk.
Rátesszük az ízesített almát, és eligazgatjuk.
Befedjük a másik kinyújtott tésztával, azt villával megszurkáljuk és cukros vízzel megkenjük, amitől szép színt fog kapni.
Előmelegített sütőben, sütőtől függően kb. 35 percig sütjük, alacsony lángon.