édes süti kosárkák

Áfonyás kosárka

Zsuzsamama56

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsuzsamama56

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

12 dkg vaj
10 dkg finomliszt
1 ek porcukor
5 dkg mandulaliszt
1 db tojás
1 ek fehér rum

Töltelék

12.5 dkg marcipán
3 ek cukor
7.5 dkg vaj
2 db tojás
1 evőkanál finomliszt
15 dkg áfonya (friss)

747

Kalória

14.9g

Fehérje

55.6g

Szénhidrátok

51.5g

Zsír

71.9g

Víz

239.8g

Koleszterin

6.2g

Rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

30g vaj

215 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g porcukor

7 kcal
13g mandulaliszt

35 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fehér rum

5 kcal

Töltelék

31g marcipán

144 kcal
8g cukor

29 kcal
19g vaj

134 kcal
28g tojás

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g áfonya

21 kcal

Összesen 747 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

120g vaj

860 kcal
100g finomliszt

364 kcal
7g porcukor

27 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
55g tojás

69 kcal
8g fehér rum

18 kcal

Töltelék

125g marcipán

578 kcal
30g cukor

116 kcal
75g vaj

538 kcal
110g tojás

138 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g áfonya

86 kcal

Összesen 2991 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

14.2g vaj

102 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
5.9g mandulaliszt

17 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0.9g fehér rum

2 kcal

Töltelék

14.8g marcipán

68 kcal
3.6g cukor

14 kcal
8.9g vaj

64 kcal
13g tojás

16 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
17.8g áfonya

10 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 747 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
205.8 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.7 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.4 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
287.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
1541 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
871 micro

Összesen 2991 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat, a lisztet, a porcukrot, a mandulalisztet, a tojást és aromát/vagy rumot robotgépben összedolgozzuk, hogy tésztát kapjunk.
Akkora lappá nyújtjuk, hogy kerek, nagyobb pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a 12 korongot, és kibéleljük vele a muffin formákat. Húzzuk a tésztát jól a szélére, hogy eléggé magas legyen a tészta.
A tészta alját szurkáljuk meg villával. 30 percre a hűtőbe tesszük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Töltelék

Közben a marcipánt finomra reszeljük. Ez úgy lehetséges, hogy mélyhűtőben tartjuk 24 órát a mélyhűtőben. A cukrot és a vajat hozzákeverjük, jó krémes állagúra.
A tojásokat egyenként beledolgozzuk, a lisztet is belekeverjük.
A formát a hűtőszekrényből kivesszük, és a sütőben elősütjük 10 percig. Hagyjuk kicsit hűlni, majd megtöltjük a töltelékkel a kosarakat. Mindegyikre 5-6 szem áfonyát halmozunk.
A sütő középső rácsán kb. 15 percig sütjük, vagy amíg a tészta széle egy kissé meg nem barnul. A kis töltött kosarakat a formából kivesszük, és papírral bélelt tányérkákra helyezzük, majd így szervírozzuk. Tejszínhabot kínálunk melléje.