édes süti mézeskalács

Adventi naptár mézeskalácsból

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Kif Lee

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

9perc

Összesen

19perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g ecet

0 kcal
40g méz

122 kcal
25g barna cukor

95 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
13g vaj

96 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 710 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
5g ecet

1 kcal
240g méz

730 kcal
150g barna cukor

570 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4260 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

48g finomliszt

175 kcal
8.8g tojás

11 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
19.2g méz

58 kcal
12g barna cukor

46 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
6.4g vaj

46 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 710 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.3 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
326 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
830 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
805.1 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
727 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
716 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 4260 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 341 kcal

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db tojás
1 kk szódabikarbóna
1 ek ecet
1.5 dl méz
15 dkg barna cukor
1 ek tejföl
1 tk fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 tk gyömbér
1 teáskanál szerecsendió
0.5 db vanília (kikapart belseje)
8 dkg vaj
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Elkészítés

Mikrohullámú sütőben felmelegítjük a méz-cukor-vaj keveréket.
Picit hűlni hagyjuk, és hozzáöntjük az ecetben oldott szódabikarbónát.
A liszthez keverjük a fűszereket, hozzáadjuk a 2 tojást, az olvasztott mézet és a kanál tejfölt.
Képlékeny tésztát gyúrunk, ha kell gyúrás közben meg-megszórjuk liszttel.
Pihenni hagyjuk 1 órán át, majd előmelegítjük a sütőt és a 4-5 mm-esre nyújtott tésztából a kiszúrt, tojásfehérjével megkent formákat 175 fokon 7-9 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 9 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 26751
Feltöltés dátuma: 2012. december 06.

Ajánló

Azonnal puha lesz és sokáig eláll (már ha marad, én holnap újrakezdhetem az egészet). Én jelen esetben lusta voltam és a cukormázat készen vettem, csak rá kellett a megfelelő számokat nyomkodnom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

Kif Lee 42 recept

Elveszett a jól bevált receptem, így emlékezetből és más receptekből okoskodtam össze ezt itt. Azért számoztam meg a mézeskalácsokat adventi naptárként, mert így (remélhetőleg) nem fogy el egyhamar... ugyanis valóban egyből utángyártanom kell :). Egyébként ebből a mennyiségből 55 darab lett, de gondolom formától függ.