tészta fokhagymás tészta

5 perces tészta vacsora

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

witch

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

a tésztához

7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g rozmaring

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g tészta

278 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

a tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 448 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

a tésztához

14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g rozmaring

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tészta

557 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

a tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 899 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

a tésztához

6.5g vaj

46 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
6.5g rozmaring

8 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
69.1g tészta

256 kcal
9.2g parmezán sajt

36 kcal

a tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.5 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 448 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 899 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.6 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
148 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 414 kcal

Hozzávalók

a tésztához

1 ek vaj
1 ek olívaolaj
2 szál rozmaring
1 gerezd fokhagyma
15 dkg tészta (capellini)
2 dkg parmezán sajt

a tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
2 teáskanál olívaolaj (extra szűz)

Elkészítés

a tésztához

Rakjuk fel a tésztának a vizet főni.
Egy magas falú serpenyőbe a felhevített olaj meg vaj keverékére dobjuk rá a rozmaringot, majd a vékonyra szeletelt fokhagymát.
Amikor a víz forr, rakjuk bele a tésztát, és főzzük két percig.
Egy néhány merőkanálnyi főzővizet rakjunk a serpenyőbe, majd a tésztát is adjuk hozzá. Folytassuk a tészta főzését és ha szükséges, merjünk még hozzá a főzővízből.
Szórjuk meg a fele parmezán sajttal, és keverjük el.
Szedjük ki két tányérra, hintsük rá a maradék sajtot meg a petrezselyem zöldjét. Locsoljuk meg az extra szűz olívaolajjal.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 174
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 36769
Feltöltés dátuma: 2013. november 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - fokhagymás tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából ,
  - maradék tojásból
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Lidia Bastianich ötlete egy gyors, finom tésztás étel, amit még akkor is össze lehet dobni, ha tényleg hosszú és fárasztó napunk volt. Capellinit használ, ami nagyon hasonlít a cérnametélthez, de mégsem az, mert egy hajszállal vastagabb attól. Szerencsémre kaptam durum lisztből készültet, ami nem mállott szét a főzéstől. Amikor csak néhány alapanyag szükséges egy recepthez, akkor a minőség még fontosabb szempont, mint általában.