alapanyagok ízesítők friss fűszernövény

Snidling

Alacsony kalóriatartalom
Snidling

Leírás

Snidling – receptek, leírás, tippek

Nagyon szeretjük a snidlinget, mert üde és friss, hagymás ízével bármilyen fogást feldob, díszíthetünk vele akár szendvicset, salátát, szórhatjuk krémlevesekre, vagy tehetjük pogácsára, körözöttre, tojáskrémre és bármilyen szendvicskrémre is. Csak nyersen érdemes fogyasztani, ne főzzük, ne hőkezeljük, mert elillan az íze és az illóolaja is!

A snidling méltán népszerű fűszernövény, főleg a vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. Közismert a vértisztító és érelmeszesedés-gátló hatása. Baktériumölő, ezen tulajdonságát pedig a garatban, szájban, gyomorban és a belekben is kifejti. Sok benne az illóolaj, a C-vitamin és az A-vitamin, kálium is található benne, sőt, étvágygerjesztő és gyomorerősítő hatással is bír.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a snidling?

A snidling (latin nevén Allium schoenoprasum), más néven metélőhagyma egy évelő növény. Sűrű csomókban álló, apró, hosszúkás hagymákon növeszti vékony csőszerű leveleit, a hagymaformák legkisebb méretű faja. Rokonságban áll a liliomokkal és a hagymákkal. Virága gömbalakú, kékes vagy lilás színű. Észak-Európában, Olaszországban és Görögországban vadon is megterem, Magyarországon magról vetéssel szaporítják, de az sem lehetetlen küldetés, hogy a saját balkonunkon neveljünk snidlinget.

Hogyan vásároljuk?

Friss snidling vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy az illata kellemesen hagymaillatú legyen, a levelei élénkzöldek, feszesek, rugalmasak, szárai pedig közepesen vékonyak legyenek. Ha lehetőségünk van rá, érdemes cserepes verziót választani, így akár tovább is nevelhetjük otthon.

Mi készülhet snidlingből?

Közkedvelt ételízesítő, aprítsuk fel ollóval, és szórjuk rá egy ízletes juhtúrós-újhagymás töltött burgonyára, gyors lazacos pitére, spárgás-lazacos bagelre, egyszerű sajttekercsre, tormás burgonyasalátára, libatepertőkrémre, vagy keverjük házi remuládba, vegán körözöttbe vagy egy bajor sajtkrémbe.

Még több snidlinges receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Egész évben elérhető a boltok polcain, de télen a legértékesebb.

hogyan tároljam

Igyekezzünk mielőbb felhasználni, hogy a lehető legkevesebbet veszítsen a beltartalmi értékeiből. Ha a csokorba szedett leveleket egy pohár vízbe állítjuk, akkor pár nappal meghosszabbíthatjuk az eltarthatóságát.

100g Snidling

fehérjetartalom

3.27 g

zsírtartalom

0.508 g

szénhidráttartalom

4.35 g

víztartalom

90.65 g

gramm snidling?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Kalcium

92 mg

Foszfor

58 mg

Magnézium

42 mg

Nátrium

3 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.138 g

C vitamin

58.1 mg

Kolin

5.2 mg

Béta-karotin

2612 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

3.27 g

Zsír

telített zsírsav

0.146 g

egyszeresen telített zsírsav

0.095 g

többszörösen telített zsírsav

0.267 g

ásványi anyagok

Kalcium

92 mg

Vas

1.6 mg

Magnézium

42 mg

Foszfor

58 mg

Nátrium

3 mg

Cink

0.56 mg

Réz

0.157 mg

Mangán

0.373 mg

Szelén

0.9 µg

szénhidrát

rost

2.5 g

cukor

1.85 g

víz

90.65 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.078 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.115 mg

Niacin - B3 vitamin

0.647 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.324 mg

Folát

105 µg

Kolin

5.2 mg

Béta-karotin

2612 µg

Lutein+zeaxantin

323 µg

E vitamin

0.21 mg

K vitamin

212.7 µg

A vitamin

218 µg

C vitamin

58.1 mg

B6 vitamin

0.138 g

958 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés