húsételek fűszeres húsok

Csirkemell dijoni mustárral Niko konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Niko

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
4g kókuszolaj

33 kcal
5g vaj

38 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g whiskey

10 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

1 kcal
1g leveskocka

2 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
15g kókuszolaj

134 kcal
21g vaj

151 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
16g whiskey

40 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
9g snidling

3 kcal
2g leveskocka

7 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1062 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

75.8g csirkemellfilé

91 kcal
1.9g kókuszolaj

17 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g whiskey

5 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
1.1g snidling

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
12.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
147.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 266 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2267.1 g
Cink
4 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
591.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 1062 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1.5 ek kókuszolaj (bármilyen olaj lehet)
1.5 ek vaj
0.5 citromból nyert citromlé
2 teáskanál dijoni mustár
2 ek whiskey (lehet konyak is)
3 ek petrezselyem
3 ek snidling
0.2 db leveskocka (tyúkhúsleves vagy erőlevesből)
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és a 1,5 evőkanál vajat. A csirkemellek mindkét oldalát 4-4 perc alatt pirosra sütjük. Közben az erőleveskockát felengedjük 1 dl vízzel.
A megmaradt zsiradékba belekeverjük a dijoni mustárt, a whiskeyt, a petrezselymet, a snidlinget, a fél citrom levét és a felengedett leveskockát. Jól összekeverjük, és 1-2 perc alatt összefőzzük. Majd fél evőkanál vajat hozzáteszünk, és simára keverjük.
Végül a szaftot a húsra locsoljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2722
Feltöltés dátuma: 2014. július 04.

Ajánló

Mellé bármilyen köret passzol, de mi rizzsel, bulgurral szoktuk enni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Niko 3 recept

Mindig féltem alkohol tartalmú ételeket elkészíteni, de végül rávettem magam, és így sikerült elkészítenem férjem egyik nagy kedvenc ételét, és egyáltalán nem érződik rajta az alkohol íze.