Füstölt sajt
Leírás
A sajtot a szikkasztás után a füstölőben füstölésnek vetik alá. A füstölés egy napig is eltarthat, a sajtot hidegen, azaz 12-24 °C fokon keményfával füstölik. A sajt színe világos barna lesz, íze egyénien karakteresebbé válik és alkalmas lesz olyan ételek készítésére, amelyek enyhén füstölt, fűszeres ízt igényelnek. Kezdetben a füstölés az eltarthatóságot szolgálta és nem a sajtok különleges aromáját
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Füstölt sajt
fehérjetartalom
22 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
1 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
22 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok