Bébipulyka
Leírás
A bébipulyka olyan fiatal pulyka, amelynek súlya 2 és 3,5 kg között mozog. A pulykahús igen közkedvelt húsfajta, mert amellett, hogy ízletes, kalóriában szegény, de telítetlen zsírsavakban gazdag. Az egészben sült pulyka töltve, vagy töltetlenül tipikus karácsonyi fogás, hagyománya Amerikából ered, ott Hálaadáskor készítik hasonlóképpen. A bébipulyka húsa jóval puhább, porhanyósabb, mint az idősebb állaté, ráadásul mérete miatt is kedveltebb, hiszen egy kifejlett pulyka elfogyasztásához már nagyobb társaság szükséges. A pulyka legértékesebb része a melle, de az egészben sütésen kívül feldolgozható külön a szárnya és a combja is. A pulykahús ízével jól harmonizál a gesztenye, mandula, illetve a különféle gyümölcsök, mint az alma, narancs is.
Mikor vegyem
Bármikor, de főleg télen népszerű.
hogyan tároljam
Hűtőben, mélyhűtőben.
100g Bébipulyka
fehérjetartalom
21.64 g
zsírtartalom
72004.753 g
szénhidráttartalom
0.14 g
víztartalom
72.69 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
183 mg
Nátrium
112 mg
Magnézium
25 mg
Kalcium
11 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.599 g
Kolin
58 mg
Niacin - B3 vitamin
7.631 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.811 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
21.64 g
Zsír
telített zsírsav
1.461 g
egyszeresen telített zsírsav
1.826 g
többszörösen telített zsírsav
1.466 g
koleszterin
72 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
0.86 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
112 mg
Cink
1.78 mg
Réz
0.077 mg
Mangán
0.012 mg
Szelén
21.3 µg
szénhidrát
cukor
0.07 g
víz
72.69 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.048 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.185 mg
Niacin - B3 vitamin
7.631 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.811 mg
Folát
7 µg
Kolin
58 mg
Retinol
17 µg
E vitamin
0.09 mg
D vitamin
12 µg
B12 vitamin
1.22 µg
A vitamin
17 µg
B6 vitamin
0.599 g
