Nem javasolnánk senkinek, aki nem ért kellően a gombákhoz, hogy ilyenkor ősszel menjen ki a szabadba és szedjen gombát - pedig nagyon jó program. Ha kellő tudás nélkül megtesszük, akkor mindenképpen vigyük el gombavizsgálóba, mielőtt feldolgoznánk! Sokkal inkább ajánlatos azonban egy jót kirándulni az erdőben, a gombát pedig megbízható forrásból a piacon beszerezni. Ilyenkor ősszel rengeteg gombának van szezonja, kedvünkre válogathatunk. Mi most 17 kedvencet hoztunk.
-
1.
Egyedényes zöldséges spagetti
-
2.
Tejfölös gombapaprikás
-
3.
Laskagomba panírbundában kisvendéglő módra
-
4.
Rókagombás omlett
-
5.
Fehérboros rókagomba
-
6.
Gyors thai zöldségcurry
-
7.
Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel
-
8.
Gyömbéres-mézes kacsamell wokban sütve
-
9.
Tejfölös-gombás szelet muskotályos szőlőpálinkával
-
10.
Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel
-
11.
Erdei gombakrémleves GastroBrix konyhájából
-
12.
Friss vargányás, zsályás linguine
-
13.
Stroganoff bélszín Dacota konyhájából
-
14.
Tésztában sült sertésszűz vargányaraguval
-
15.
Vargányás rizotto Coook konyhájából
-
16.
Rozé kacsamell szegfűgombás metélttel
-
17.
Szegfűgombás toast