Gyors thai zöldségcurry
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
5g kókuszolaj45 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
50g shiitake gomba17 kcal
-
50g bokorbab14 kcal
-
300g pak-choi34 kcal
-
12 kcal
-
75g kókusztej148 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
270
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
200g shiitake gomba68 kcal
-
200g bokorbab55 kcal
-
1200g pak-choi137 kcal
-
49 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
1079
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
0.9g kókuszolaj8 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
9.3g shiitake gomba3 kcal
-
9.3g bokorbab3 kcal
-
55.7g pak-choi6 kcal
-
2 kcal
-
13.9g kókusztej27 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
49
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 883.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 313 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 435.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 680 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 185 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 228 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 8034 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 454 micro
Összesen
270
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.6 g
Zsír
-
Összesen 87.9 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3532.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 1251 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 447 mg
-
Foszfor 1020 mg
-
Nátrium 762 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1740.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2721 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 741 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 578 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 912 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 170 micro
-
β-karotin 32136 micro
-
β-crypt 926 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1814 micro
Összesen
1079
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1493 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg shiitake gomba
-
20 dkg bokorbab
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
3 dl kókusztej
-
0.3 marék bazsalikom
-
1 db chili
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, előkészítjük. A babokat 2-3 darabba vágjuk keresztben, a paprikát kicsumázzuk és felvágjuk, a gombát vékonyra szeleteljük, a chilit kimagozzuk, de egyben hagyjuk.
- Egy vastag serpenyőben vagy wokban megmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a curry pasztát, és kb. 30 másodpercig kevergetjük, amíg illatozni nem kezd.
- Hozzáadjuk a zöldségeket, és kb. 5 percig főzzük őket lefedve. Akkor jó, ha a nyersségüket elveszítik, de még roppanósak.
- Hozzáadjuk a kókusztejet, és megvárjuk, míg éppen csak bugyogni kezd. Forralni nem szabad! Kb. 10 perc után elzárjuk.
- Tálalás előtt megszórjuk a bazsalikommal.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 9714
- Feltöltés dátuma: 2014. június 23.
Ajánló
Én főtt barna rizzsel tálaltam, de szerintem magában is nagyon jó.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Gyors, egyszerű thai curry kezdőknek. Recept Martha Stewart Meatless szakácskönyve alapján.