adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
313g zúza294 kcal
-
125g sertésköröm188 kcal
-
106g vöröshagyma39 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
606
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
2500g zúza2350 kcal
-
1000g sertésköröm1505 kcal
-
850g vöröshagyma309 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
108g hegyes erős paprika24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
4843
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
54.8g zúza52 kcal
-
21.9g sertésköröm33 kcal
-
18.6g vöröshagyma7 kcal
-
2.2g füstölt szalonna14 kcal
-
2.4g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
107
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.8 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 839 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1217.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 571 mg
-
Nátrium 341 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 404.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
606
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 622.3 g
Zsír
-
Összesen 211.7 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 6715 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9739.6 g
-
Cink 76 mg
-
Szelén 809 mg
-
Kálcium 966 mg
-
Vas 69 mg
-
Magnézium 513 mg
-
Foszfor 4571 mg
-
Nátrium 2730 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 3237.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 35 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 223 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 107 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 370 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 478 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 171 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
4843
kcal
- 15% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
2.5 kg zúza
-
1 kg sertésköröm
-
5 nagy fej vöröshagyma
-
10 dkg füstölt szalonna
-
só ízlés szerint
-
7 szem bors
-
1 teáskanál köménymag
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 db babérlevél
Elkészítés
- A szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük.
- A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd a szalonnás zsiradékon megfonnyasztjuk.
- A megfonyasztot hagymához adjuk az összevágott körmöket és a szintén összevágott zúzát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Sózzuk, hozzáadjuk a bebérleveleket, a borsszemeket, a szárított paprikákat, és a köménymagot.
- Felforralás után lassú tűzön főzzük.
- Amikor már megpuhult a zúza, és a köröm is megfőtt, akkor őrölt fűszerpaprikát elkeverünk egy kis szafttal egy kisebb tálban, és összeforraljuk az egészet.
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 58964
- Feltöltés dátuma: 2009. október 06.
Ajánló
Tálalhatjuk nokedlivel, vagy főtt tésztával, és persze rengeteg savanyúsággal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lezsik
27 recept
Kerítést csináltunk és a segítségnek valami finomat akartunk főzni. Hát ezt sikerült.