péksütemény pita

Zsebes házi pita

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

300 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

58g finomliszt

212 kcal
40g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

350g finomliszt

1274 kcal
240g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1450 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

55.4g finomliszt

202 kcal
38g víz

0 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.9g só

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3056.6 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
64 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
2347 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
291.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 1450 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 229 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A pitákhoz

350 g finomliszt
240 g víz (langyos)
15 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A pitákhoz

A lisztet elkeverjük egy tálban, majd mélyedést képezünk a közepén. Ebbe öntjük a langyos vizet, belemorzsoljuk az élesztőt és megszórjuk cukorral. Hagyjuk a tálban felfutni az élesztőt, majd hozzáadjuk a tésztához az olajat is.
Kézzel vagy géppel alaposan kidagasztjuk a tésztát, a lényeg, hogy kevés plusz lisztet adjunk hozzá. Ha nagyon ragadna a deszkához, inkább olajat adjunk hozzá, ne lisztet.
A kidagasztott gombócot kiolajozott, lefedett tálban, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Előmelegítjük a sütőnket 300 fokra, vagy a lehető legmagasabb fokozatra és beteszünk egy tepsit fordítva (az alja nézzen felfelé) melegedni. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 6 egyenlő részre osztjuk (használjunk mérleget) és kigombócozzuk. A gombócokat konyharuhával lefedve 20 percig másodkelesztjük.
Az újra megkelt gombócokat lisztezett felületen laposra nyújtjuk sodrófával. A forró tepsinket óvatosan kivesszük, behintjük liszttel, majd ráhelyezzük a kinyújtott pitát. Visszatoljuk a sütőbe és 5-7 percig sütjük, amíg fel nem puffad és enyhén aranybarnává válik.
A megsült pitát konyharuhával bélelt tálba tesszük és lefedjük. Frissen a legfinomabb, fogyasszuk így. De le is fagyaszthatjuk, légmentesen záródó fagyasztózacskóban, így 1-2 hónapig eláll.

Sütés hőfoka: 300 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 73
7 napos nézettség: 294
Össznézettség: 4843
Feltöltés dátuma: 2024. október 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - pita

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - arab
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lakos Benedek 394 recept

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel készíthetünk házi pitát, ami jóval zsebesebb, jóval puhább, mint a készen vásárolt verzió.