tészta gnocchi

Zsályás vajban pirított gnocchi zöldbabbal és rókagombával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Rosanics Petra

Zsályás vajban pirított gnocchi zöldbabbal és rókagombával

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

125g gnocchi

198 kcal
8g vaj

54 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
150g zöldbab

41 kcal
50g rókagomba

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
8g vaj

54 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

250g gnocchi

395 kcal
15g vaj

108 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g zöldbab

82 kcal
100g rókagomba

32 kcal
0g zsálya

0 kcal
15g vaj

108 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 796 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

36.1g gnocchi

57 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
43.4g zöldbab

12 kcal
14.5g rókagomba

5 kcal
0g zsálya

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
1589 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
166.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3556.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
121 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
3179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
333.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1048 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1690 micro

Összesen 796 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

250 g gnocchi
15 g vaj
1 ek olívaolaj
300 g zöldbab
100 g rókagomba
6 db zsálya
15 g vaj
1 kávéskanál só

Elkészítés

A gnocchit sós vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük.
Az olívaolajat és 15 g vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a zöldbabot párolni kezdjük rajta.
Nagyjából félidőnél hozzáadjuk a felaprított rókagombát, sózzuk, és puhára pároljuk, majd kicsit rápirítunk.
Ha kész, félretesszük, a serpenyőben maradt zsiradékhoz hozzáadunk még 15 g vajat és a zsályaleveleket. Rádobjuk a kifőzött gnocchit, és pár perc alatt megpirítjuk.
A zöldbabbal és a rókagombával összekeverve, melegen tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1036
Feltöltés dátuma: 2016. június 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gnocchi

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 360 recept

Egyszerű és gyors étel, sok zöldséggel. Nincs nagy sztori mögötte, szezonja volt a rókagombának és a zöldbabnak is, így ebből dobtam össze ebédrevalót.