aprósütemény édes tallérok

Zöldteás rizskekszek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

27perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg rizsliszt
20 dkg vaj
10 dkg xilit (nyírfa porcukor)
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál matcha teapor
1 csipet fahéj
1 csipet só
1 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé

Csokimáz

3 dkg cukormentes csokoládé (70 %-os steviás étcsoki)
3 ek víz
1 g margarin (1 tk)

391

Kalória

3.6g

Fehérje

40.7g

Szénhidrátok

23.7g

Zsír

17.5g

Víz

108g

Koleszterin

940.5mg

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

38g rizsliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g xilit

30 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g lime héja

0 kcal
4g limelé

1 kcal

Csokimáz

4g cukormentes csokoládé

22 kcal
3g víz

0 kcal
0g margarin

1 kcal

Összesen 391 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

300g rizsliszt

1098 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g xilit

240 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g limelé

7 kcal

Csokimáz

30g cukormentes csokoládé

174 kcal
24g víz

0 kcal
1g margarin

7 kcal

Összesen 3129 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

40.8g rizsliszt

149 kcal
27.2g vaj

195 kcal
13.6g xilit

33 kcal
5.4g tojássárgája

18 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g lime héja

0 kcal
3.8g limelé

1 kcal

Csokimáz

4.1g cukormentes csokoládé

24 kcal
3.3g víz

0 kcal
0.1g margarin

1 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 391 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
189.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.7 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
140.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
1498 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 3129 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

Tészta

A rizslisztet, nyírfaporcukrot, vaníliás cukrot, a zöld teaport, a fahéjat, a sót, a lime reszelt héját összekeverjük, majd a vajat kettéválasztva elkezdjük a lisztes keverékkel morzsolgatni. Ha megkapjuk a morzsás állagot, hablapát segítségével hozzáadjuk a két tojássárgáját és a lime levét. Gyorsan, de alaposan összedolgozzuk. A tésztából hengert formázunk, folpackba csomagoljuk, és legalább egy órán át a hűtőben pihentetjük.
A tésztát felkarikázzuk, 1 cm-es korongokat kell, hogy kapjunk. A korongokból golyót formázunk, ellapogatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, gyorsan pirul (ahogy a képen is látszik néhány keksznél). Ebből az adagból 46 db kekszet sütöttem.
Hagyjuk tepsiben hűlni a kekszeket, mert frissen nagyon morzsálódnak! Ha kihűltek, kedvünkre díszítsük porcukorral, csokimázzal, lekvárral.

Csokimáz

Egy kis edénybe tördeljük az étcsokoládét, adjunk hozzá 3 ek vizet, és alacsony lángnál olvasszuk össze. Ha ezzel megvagyunk, keverjünk hozzá 1 tk margarint, és díszítsük vele a kekszeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 2 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Rizskeksz vagy inkább rizslisztes linzer. Ez a harmadik próbálkozásom ezzel az aprósüteménnyel, talán az első verzió sikerült a legjobban, de arról nem készült fotó, másodjára pedig kókuszzsírral készítettem, de nem voltam megelégedve az állagával, ezért tértem vissza a vajhoz.