húsételek zöldséges hús

Zöldséges-sajtos karajszeletek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g mustár

0 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 530 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g mustár

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2124 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

48.4g sertés rövidkaraj

80 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
8.1g burgonya

5 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
0g mustár

0 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.9 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
281 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
213.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 530 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
169.4 g

Zsír

Összesen
144.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4679.5 g
Cink
15 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
5 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1996 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
854.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
643 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
958 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 2124 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
415 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
2 közepes db paradicsom
1 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
3 ek tejföl
1 teáskanál mustár
15 dkg trappista sajt
5 ek napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Előző este vagy sütés előtt 2-3 órával a karajt szeletekre vágjuk. Kiklopfoljuk, borsozzuk. Egy méretes tálba egymásra rakjuk a szeleteket. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük.
A hagymát és a burgonyát tisztítás után vékony karikákra, a paradicsomot pedig vastagabb szeletekre vágjuk. A tejfölben elkeverjük a mustárt.
Egy méretes tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük az olajat, majd egymás mellé belefektetjük a szelet húsokat. Sózzuk. A szeleteket megkenjük a mustáros tejföllel. Erre helyezünk egy sor hagymakarikát, majd erre egy sor vékony nyers burgonya kerül. A burgonyára teszünk szintén egy sor paradicsom karikát (ez kb. 2-3 db szeletenként). Alufóliával letakarva előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük 20-25 percre.
Az idő letelte után kivesszük a sütőből. Levesszük a fóliát. A szeletekre bőven teszünk reszelt sajtot. Visszatesszük a sütőbe annyi dőre, amíg a sajt megolvad és aranyszínűre pirul.
Kellemes melegen, tetszőleges körettel tesszük asztalra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 4567
Feltöltés dátuma: 2020. október 02.

Ajánló

Ha a fólia eltávolítása után azt látjuk, hogy túl sok lé van a tepsiben, akkor a sajt rászórása előtt süssük még fólia nélkül kb. 5-10 percig. A hagymakarika optimális vastagsága 3-4 mm, a burgonyáé 2-3 mm, a paradicsomé 5 mm.