levesek raguleves

Zöldséges pulykajavaleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Vicikó

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

133g pulykafelsőcomb

192 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
25g száraz vörösbor

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g zöldbab

14 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
27g zeller

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 350 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

800g pulykafelsőcomb

1152 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
150g száraz vörösbor

123 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g zöldbab

82 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2095 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

40.3g pulykafelsőcomb

58 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
7.5g száraz vörösbor

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
15.1g zöldbab

4 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
9.1g fehérrépa

6 kcal
8.1g zeller

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.4 g
Cink
5 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
244.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
856 micro
β-karotin
2133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 350 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169.3 g

Zsír

Összesen
104 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3866.3 g
Cink
28 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
477 mg
Vas
20 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1898 mg
Nátrium
869 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1468.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
5133 micro
β-karotin
12800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2063 micro

Összesen 2095 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 104 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: nagyon tartalmas levesek és csodás rakott tészták

Hozzávalók

800 g pulykafelsőcomb
2 közepes db vöröshagyma
6 ek olívaolaj
4 db babérlevél
2 teáskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 kk tárkony
150 ml száraz vörösbor
2 gerezd fokhagyma
300 g zöldbab
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
só ízlés szerint

Elkészítés

A megtisztított vöröshagymákat finomra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítuk.
Rárakjuk a kb. 2 cm-es kockákra vágott húst, és fehéredésig pirítjuk.
Rádobjuk a babérlevelet, a tárkonyt, borsozzuk, kicsit sózzuk, kevés vizet öntünk alá, és lefedve közepes lángon a húst félpuhára pároljuk. Ha közben elfőné a levét, bort öntünk alá.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, amiket kockára felvágunk. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a zöldségeket, a zöldbabot és az átnyomott fokhagymát is, és felöntjük kb. 2- 2,5 l forró vízzel.
Ízesíthetjük még sóval, borssal, kicsit felfrissíthetjük kis tárkonnyal.
Összeforraljuk, és addig főzzük, míg a zöldségek is megfőnek.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10871
Feltöltés dátuma: 2011. november 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vicikó 251 recept

Egy-két éve találtam a receptjét egy főzős újságban. Andrejszki Kata népi iparművésznő receptje. (7 gyermek édesanyja!) Rögtön szimpatikus lett, és elkészítettem. Nagyon finom a babérlevél, a bor együtt, és aztán még a többi remek íz... Már többször megfőztem, mindig jól esik. Szerintem gyorsan elkészül, és már csak egy nagyon könnyű második fogást kell kitalálnunk utána... :-) , de lehet, hogy nem is fontos.