köretek zöldségköret

Zöldségágy cserépedényben

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Barbi84

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

római tál

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
270g édesburgonya

167 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
1080g édesburgonya

669 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g alaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 991 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

22.2g brokkoli

5 kcal
21.3g sárgarépa

8 kcal
47.9g édesburgonya

30 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
4.4g alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
331.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3746 micro
β-karotin
25665 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1344 micro

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3061 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
537 mg
Vas
9 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
747 mg
Nátrium
1426 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
225.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1326.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9175 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
322 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14984 micro
β-karotin
102661 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
5376 micro

Összesen 991 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
664 micro
β-karotin
4553 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
6 közepes db sárgarépa
6 db édesburgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A répát és a krumplit csíkokra vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. Vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk.
Cserépedénybe helyezzük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük kb. 1 dl alaplével. Tanácsos a krumplit egy kicsivel tovább párolni, én azt szoktam elsőként berakni, kb. fél órát párolom fedő alatt, és utána rakom rá a többit.
Mielőtt kivesszük a sütőből, megszórhatjuk kevés reszelt sajttal.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4252
Feltöltés dátuma: 2015. március 04.

Ajánló

A levéből pedig lehet készíteni mártást. (Fazékba öntjük, ízesítjük borssal és sóval, felöntjük 1 dl vörösborral. Ételkeményítővel szoktam sűríteni.) 