húsételek ragu

Zöldborsós pulykaragu Évi nénitől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
33g bacon

131 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g paprika

11 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 542 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
100g bacon

393 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

35.8g pulykamell

56 kcal
7.2g bacon

28 kcal
12.2g lilahagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.3g paprika

2 kcal
14.3g paradicsom

3 kcal
14.3g zöldborsó

12 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1051.6 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
346.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
713 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
1922 micro

Összesen 542 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
139.3 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3154.7 g
Cink
12 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
208 mg
Vas
11 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1450 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1040.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
253 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
2139 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5767 micro

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
369 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (filé)
10 dkg bacon (vékonyra szelt szalonna)
1 nagy db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
20 dkg zöldborsó
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Minden zöldséget egyforma kockára vágunk (kb. 1-1 1/2 cm-re).
Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a lilahagyma kockákat, sózzuk, borsozzuk,félig megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott bacon szeleteket és a fokhagymát, tovább pirítjuk, majd a 2-3 cm-es húskockákat, amit 2-3 percig pirítunk, míg minden oldala kérget kap, aztán a zöldborsót dinszteljük 1-2 percig, majd végül a paprika és a paradicsom kockákat tesszük a lábasba, lefedjük, és kb. 10 perc alatt készre pároljuk.
Sült burgonyával tálalhatjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9170
Feltöltés dátuma: 2012. október 08.