levesek krumplileves

Zelleres burgonyaleves húsgombóccal

A kis gasztronauta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

A kis gasztronauta

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

3 közepes db burgonya
1 db zeller
1 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 db zellerlevél
3 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 ek sertészsír (vagy olaj)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet majoranna
1.5 l víz (vagy alaplé)

A húsgombóchoz

30 dkg darált sertéshús
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 ek tejföl
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 l alaplé

494

Kalória

23g

Fehérje

32g

Szénhidrátok

29g

Zsír

643.5g

Víz

143g

Koleszterin

4.1g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

75g burgonya

43 kcal
65g zeller

23 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
375g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

75g darált sertéshús

137 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

Összesen 494 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

300g burgonya

173 kcal
260g zeller

94 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal

Összesen 1976 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

7.4g burgonya

4 kcal
6.4g zeller

2 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
37g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

7.4g darált sertéshús

13 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.5g tejföl

1 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24.6g alaplé

2 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1691.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
643.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
397 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2633 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 494 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
116.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6767.8 g
Cink
10 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
758 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
4062 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2573.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1463 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
1588 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
10531 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5476 micro

Összesen 1976 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A leveshez

Kevés zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, és hozzáadunk egy gerezd felaprított fokhagymát. Meghintjük fűszerpaprikával,és azonnal felöntjük egy korty vízzel.
A zöldségeket megtisztítjuk, és egyforma darabokra vágjuk, majd a hagymás alapon kicsit lepirítjuk.
Felöntjük vízzel vagy alaplével, és beletesszük az összekötözött petrezselyem- és zellerzöldet. Sózzuk, és frissen őrölt borssal és csipet majorannával fűszerezzük.
A húsgombóchoz a darált húst összedolgozzuk a hozzávalókkal, és botmixer segítségével homogénre pürésítjük, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
A húsgombócokat alaplében/húslevesben/vízben 8-10 perc alatt készre főzzük.
A levest tejfölös habarással sűrítjük, és készre forralás után a húsgombócokkal tálaljuk.