Vöröslencsés egytálétel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Sireta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Előkészítés
-
60g vöröslencse215 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
15g bulgur51 kcal
-
15g quinoa55 kcal
-
15g repceolaj133 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
125g víz0 kcal
Elkészítés
Összesen
494
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Előkészítés
-
120g vöröslencse430 kcal
-
100g lilahagyma36 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
30g bulgur103 kcal
-
30g quinoa110 kcal
-
30g repceolaj265 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
250g víz0 kcal
Elkészítés
Összesen
988
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Előkészítés
-
15.6g vöröslencse56 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
3.9g bulgur13 kcal
-
3.9g quinoa14 kcal
-
3.9g repceolaj35 kcal
-
26.1g paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.1g garam masala0 kcal
-
32.6g víz0 kcal
Elkészítés
Összesen
129
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 542.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 331 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 269.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 473 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
494
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.7 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1085.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 663 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 539.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 356 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 945 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 365 micro
Összesen
988
kcal
- 5% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 141.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 671 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
Előkészítés
-
2 kis fej lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 ek repceolaj
-
2 közepes db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi kurkuma
-
1 késhegynyi garam masala
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
- Mossuk át és áztassuk be az egy kávéspohárnyi vörös lencsét.
- Mossuk át a bulgur-quinoa keveréket (előfőzött).
- Pucoljuk meg, vágjuk fel apróra a két kis fel lila hagymát.
- Pucoljuk meg és aprítsd fel a két gerezd fokhagymát.
- Vágjuk fel apró kockákra a két közepes paradicsomot.
Elkészítés
- Pároljuk meg a hagymát a zsiradékon (én repceolajat használok, de ha Te jobban szereted a napraforgó olajat vagy a kókuszzsírt, akkor használd azt). Fűszerezzük meg kevés sóval, borssal, kurkumával.
- Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a fokhagymát, fűszerezzük egy késhegynyi Advieh fűszerkeverékkel (perzsa fűszerkeverék), ha az indiai ízeket kedveljük, akkor ehelyett használjunk Garam masalat. Addig pároljuk, míg a paradicsom megfonnyad (4-5 perc).
- Adjuk hozzá a lencsét és 2 kávéspohárnyi vizet. Lassú tűzön, fedő alatt főzzük kb. 20 percig.
- Adjuk hozzá a bulgur-quinoa keveréket, és főzzük még 10 percig. Amennyiben nem előfőzött gabonát használunk, akkor a lencsével együtt tegyük a lábosba, és tegyünk hozzá még egy kávéspohárnyi vizet.
- Akkor kész, ha megfőtt a lencse és a gabonák is, és a levét elfőtte.
- Tálaljuk görög joghurttal, tejföllel vagy növényi alapú joghurttal.
- Receptkönyvben: 93
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 22033
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Sireta
7 recept
Bár nem vagyok vegán vagy vegetáriánus, mégis imádok azok között az alapanyagok között csemegézni, amelyeket az Ő számukra árulnak az üzletekben. A minap találtam egy bulgur-quinoa gabonakeveréket, alig vártam, hogy felhasználjam :)