kelt tészta töltött kelt tészta

Virslis hasé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Fifinger

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
50g kefir

31 kcal
25g margarin

179 kcal

A töltelékhez

200g juhbeles virsli

538 kcal
13g raklett sajt

43 kcal
13g margarin

90 kcal

A tetejére

0g köménymag

0 kcal
25g raklett sajt

86 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 1552 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
8g só

0 kcal
200g kefir

122 kcal
100g margarin

717 kcal

A töltelékhez

800g juhbeles virsli

2152 kcal
50g raklett sajt

173 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

0g köménymag

0 kcal
100g raklett sajt

345 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 6204 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

9.6g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
23.9g finomliszt

87 kcal
0.4g só

0 kcal
9.6g kefir

6 kcal
4.8g margarin

34 kcal

A töltelékhez

38.3g juhbeles virsli

103 kcal
2.4g raklett sajt

8 kcal
2.4g margarin

17 kcal

A tetejére

0g köménymag

0 kcal
4.8g raklett sajt

17 kcal
2.4g margarin

17 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
101.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3865.4 g
Cink
6 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
673 mg
Vas
9 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
2461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
191.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1552 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
207 g

Zsír

Összesen
407.2 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15461.7 g
Cink
24 mg
Szelén
398 mg
Kálcium
2694 mg
Vas
37 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
2192 mg
Nátrium
9842 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
764.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2324 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
2222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 6204 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő
50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
2 dl kefir
10 dkg margarin

A töltelékhez

80 dkg juhbeles virsli
5 dkg raklett sajt
5 dkg margarin (olvasztva)

A tetejére

1 kávéskanál köménymag
10 dkg raklett sajt
5 dkg margarin (olvasztott)

Elkészítés

A tésztához

A tejből, cukorból és élesztőből kovászt futtatunk.
A lisztet, sót, kovászt és a kefirt keverőtálba tesszük. Kevertetni kezdjük, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a margarint. Nem szükséges felolvasztani.
A kész tésztát fél órára langyos helyen pihentetjük, amíg a duplájára kel.
Amikor megkelt, 4 részre vágjuk, és kis bucikat paskolunk belőlük. Kettőt kerekre nyújtunk, az egyiket megkenjük olvasztott margarinnal és sajtot reszelünk rá, majd a másik kerekre nyújtott darabbal befedjük. Ha jól dolgoztunk, a két korong fedi egymást.
Cikkekre vágjuk, mint a tortát, a cikkekre helyezzük a virsliket, és kívülről befelé haladva kiflikké tekerjük. Mikor ez kész, ugyanígy járunk el a másik két adaggal is.
A kész kifliket megkenjük a maradék olvasztott margarinnal, és köménymagot szórunk rá, végül a sajt maradékéval meghintjük.
Fél órát még pihentetjük, majd megsütjük. A kész haséhoz készíthetünk mártást, de elég hozzá a mustár vagy ketchup is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4151
Feltöltés dátuma: 2014. március 26.

Ajánló

Amennyiben nem virslivel készítjük, akkor a feltekerés helyett a hajtogatást ajánlom, hogy elkerüljük a töltelék idő előtti távozását a batyuból. Mi forró gyümölcsteát kortyolgatunk hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Fifinger 7 recept

Mivel a kelt tésztákat az egész család szereti, ezért mindig újabb és újabb ötletekkel kell előrukkolnom, hogy ne legyen unalmas. Ilyenek a hasék is. Lehet bármivel tölteni, csak a képzelet szab határt a belevalóknak. Lehet gombás, húsos, sajtos, zöldséges. Egy a lényeg, hogy ne legyen túl nedves a töltelék!