kelt tészta töltött kelt tészta

Virág alakú kenyérlángos

Salamon Csilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Salamon Csilla

5adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

62.5 dkg finomliszt
3.8 dkg élesztő
3.8 kávéskanál só
2.5 teáskanál cukor
2.5 ek disznózsír
2.5 dl víz
3.8 dl tej

A tetejére

25 dkg sonkás szalámi
25 dkg paprikás szalámi
3.8 dl tejföl
2.5 gerezd fokhagyma
12.5 dkg sajt

A kenéshez

1.3 db tojás

1171

Kalória

44.7g

Fehérje

106.4g

Szénhidrátok

60.6g

Zsír

146.2g

Víz

127.1g

Koleszterin

Rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
8g disznózsír

68 kcal
50g víz

0 kcal
75g tej

42 kcal

A tetejére

50g sonkás szalámi

85 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 1171 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
12g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
30g disznózsír

271 kcal
200g víz

0 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

200g sonkás szalámi

340 kcal
200g paprikás szalámi

986 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4679 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25.7g finomliszt

94 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.5g disznózsír

14 kcal
10.3g víz

0 kcal
15.4g tej

9 kcal

A tetejére

10.3g sonkás szalámi

17 kcal
10.3g paprikás szalámi

51 kcal
15.4g tejföl

31 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.1g sajt

18 kcal

A kenéshez

2.8g tojás

4 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3475.4 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
355 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
2681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
146.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1171 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.7 g

Zsír

Összesen
242.3 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13901.6 g
Cink
11 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1422 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
10725 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
425.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
584.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
753 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 4679 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
552 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a langyos vizet. Ezt jól összedolgozzuk, közben hozzáadjuk az olvasztott zsírt, és tovább dagasztjuk, amíg hólyagos nem lesz a tészta. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, cipót formálunk belőle, majd kör alakúra sodorjuk, és margarinnal kikent tepsibe tesszük.
Közepétől bevágjuk a tésztát 9 db-on a tészta feléig.
A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, és megkenjük vele a tésztát. A szalámikat elosztjuk rajta, a háromszögeket kihajtjuk rajta, és a háromszög csücskét a tészta aljára húzzuk. Felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal jól megszórjuk, és sütjük.