édes süti leveles sütemény

Vendégváró roló

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

witch

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Sós töltelék

19g szalámi

92 kcal
6g krémsajt

16 kcal
6g sajt

22 kcal

Édes töltelék

13g sütőtök

5 kcal
6g krémsajt

16 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

1g tökmag

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Továbbá

34g leveles tészta

128 kcal

Összesen 304 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Sós töltelék

150g szalámi

740 kcal
50g krémsajt

125 kcal
50g sajt

176 kcal

Édes töltelék

100g sütőtök

38 kcal
50g krémsajt

125 kcal
20g barna cukor

76 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

10g tökmag

45 kcal
0g köménymag

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Továbbá

275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 2414 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Sós töltelék

19.7g szalámi

97 kcal
6.6g krémsajt

16 kcal
6.6g sajt

23 kcal

Édes töltelék

13.1g sütőtök

5 kcal
6.6g krémsajt

16 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

1.3g tökmag

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal

Továbbá

36.1g leveles tészta

134 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
365 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 304 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
171.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4277.3 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
415 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
3446 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
132.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
682 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3564 micro
β-crypt
2920 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2414 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
383 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 316 kcal

Hozzávalók

Sós töltelék

15 dkg szalámi (nagyon vékonyra szeletelt)
5 dkg krémsajt (puha)
5 dkg sajt

Édes töltelék

10 dkg sütőtök (sült)
5 dkg krémsajt
1 púpozott ek barna cukor
0.5 kávéskanál vanília kivonat
0.5 kávéskanál fahéj
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)

A tetejére

1 ek tökmag
1 teáskanál köménymag (én nigella magot használtam)
1 db tojás

Továbbá

1 csomag leveles tészta

Elkészítés

Sós töltelék

A sós töltelékhez a puha krémsajtot jól összekeverjük a reszelt sajttal.
Az édes töltelék hozzávalóit is jól összedolgozzuk villával, nem baj, ha itt-ott látszik a krémsajt és darabosabb, majd sütéskor elolvad.
A leveles tésztát két részre osztjuk, az egyiket visszarakjuk a hűtőbe. Lisztezett deszkán kinyújtjuk olyan vékonyra, mintha leves tészta lenne. Pizzavágóval felszeleteljük 20 db, kb. 9x9 cm-es lapra.
A szalámikat megkenjük a sajttal, és rárakjuk a lapokra. Az egyik sarkától indulva feltekerjük, az ellentétes sarkot picit megvizezve összeragasztjuk. A másik kettő kihegyesedő sarkot begyúrjuk a belsejébe.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, az összetétellel lefelé. Lekenjük a tojással, megszórjuk a nigella maggal.
Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.
Közben elkészítjük az édeset. A második tésztát már nem nyújtjuk olyan vékonyra, 28x28 nagyságú legyen, amit 16 egyenlő részre vágunk. Képzeletben osszunk ketté egy lapot, és rakjunk az egyik oldalra kb. 1 tk tölteléket, de körben a szélén maradjon hely, amit picit megvizezünk, és összenyomkodunk. A tetejét szintén megkenjük tojással (miután sütőpapírral bélelt sütőlemezre raktuk), és megszórjuk a tökmaggal.
Forró sütőbe rakva ezt is pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6467
Feltöltés dátuma: 2013. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - leveles sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek

witch 735 recept

Egy kedves arab családnál kóstoltam meg ezt a finomságot, amit teljesen átalakítottam, mert bő, forró olajban kellett volna sütni, és ők nem eszik az itteni szalámikat. Szóval ez már nem is az, de mégis nagyon finom lett. Az édes változatot is gyorsan kifundáltam hozzá, mert ha édeset eszek, akkor a sós is jobban csúszik. Talán egyedül a nigella mag az, ami az eredetiben is szerepelt, meg nálam is, azt nyugodtan lecserélhetjük köménymagra. Frissen sokkal finomabb, de másnap vendégek jöttek, és nekik úgy is ízlett. Ja, mert nem tudják, miről maradtak le. :o)