Vargánya keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
Gomba
-
42g finomliszt152 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3 kcal
-
4g méz13 kcal
-
8g porcukor32 kcal
Díszítés - összeállítás
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
6 kcal
-
2 kcal
Összesen
378
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
Gomba
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
188g vaj1344 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g méz152 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Díszítés - összeállítás
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
71 kcal
-
10g lekvár/ dzsem28 kcal
Összesen
4525
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
Gomba
-
46.4g finomliszt169 kcal
-
0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
17.4g vaj125 kcal
-
10.2g tojás13 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
4.6g méz14 kcal
-
9.3g porcukor36 kcal
Díszítés - összeállítás
-
9.3g étcsokoládé51 kcal
-
0.7g napraforgó olaj7 kcal
-
0.9g lekvár/ dzsem3 kcal
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
378
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.5 g
Zsír
-
Összesen 205.5 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 771 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2317 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 273 mg
-
Foszfor 987 mg
-
Nátrium 586 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 601.6 g
-
Cukor 205 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 176.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1439 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 374 mg
-
Retinol - A vitamin: 1413 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 322 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 608 micro
Összesen
4525
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
422
kcal
Hozzávalók
Gomba
-
50 dkg finomliszt
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 késhegynyi só
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek méz
-
10 dkg porcukor
Díszítés - összeállítás
-
10 dkg étcsokoládé
-
2 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
Gomba
- A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzádolgozzuk a tojásokat és a mézet is. Fokozatosan hozzáadjuk a sós-szódabikarbónás lisztet, és egy lágyabb tésztává gyúrjuk, majd a hűtőben 1 óra hosszat pihentetjük.
- Pihentetés után a tésztából diónyi gömböket görgetünk a tenyerünkben (nekem 48 db lett), kissé ellapítjuk, majd egy fakanál nyelével óvatosan egy kis mélyedést készítünk az aljára. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, de a mélyedés alulra kerüljön.
- A maradék tésztából mogyoró nagyságú gömböket csípünk, majd kissé elsodorjuk, hogy a tészta egyik fele kicsit vékonyabb, a másik fele vastagabb legyen, és ezt is a sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Ebből kétszer annyi kell, mint a fejekből. Ebből lesz a szár.
- 180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Ne tovább, mert különben kiszárad, és kemény lesz.
Díszítés - összeállítás
- A kihűlt száracskákat egy morzsa lekvárral összeragasztjuk. A kész szárakat a gőz felett felolvasztott csokoládéba kissé belemártjuk, és a kalap mélyedésébe óvatosan belenyomjuk. Ha szükséges, éles késsel tágítunk a mélyedésen.
- Hagyjuk egy kicsit megkötni, majd a végüket is picit belemártjuk a csokiba, utána egy kevés kókuszba.
- Ha megdermedt rendesen, a gombák kalapját is lekenjük csokoládéval, és hagyjuk azt is megdermedni hűvös helyen.
- Légmentesen záródó fém dobozban sokáig eláll.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2709
- Feltöltés dátuma: 2016. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Megpróbáltam a bevált omlós, azonnal fogyasztható mézes puszedlimat egy kicsit más formában elkészíteni. Nálunk nagyon bejött... biztos, hogy nem csak az ünnepek aprósütemény kísérője lesz a jövőben.