édes krém Tejbegríz

Vaníliásan rántott tejszívek

Szintia

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Szintia

3adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tejbegrízhez

0.8 l tej
7.5 evőkanál búzadara
2.3 ek vaníliás pudingpor
1.5 ek cukor
0.8 csomag vaníliás cukor
0.8 csipet só

Az édes panírhoz

1.5 evőkanál finomliszt (kevés)
1.5 db tojás
0.8 csomag vaníliás cukor
0.8 citromból nyert citromhéj
2.3 ek zsemlemorzsa

A sütéshez

1.5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

3 teáskanál méz (vagy lekvár )
0.8 ek porcukor
0.4 csomag vaníliás cukor

818

Kalória

16.2g

Fehérje

69g

Szénhidrátok

50.6g

Zsír

26.7g

Víz

90g

Koleszterin

Rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

250g tej

140 kcal
30g búzadara

108 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

7g méz

21 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 818 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

1000g tej

560 kcal
120g búzadara

432 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

28g méz

85 kcal
7g porcukor

27 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 3264 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

63.5g tej

36 kcal
7.6g búzadara

27 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

1.9g finomliszt

7 kcal
7g tojás

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.9g zsemlemorzsa

8 kcal

A sütéshez

10.8g napraforgó olaj

95 kcal

A tálaláshoz

1.8g méz

5 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
321 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 818 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
202.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2739.9 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1285 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
276 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 3264 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tejbegrízhez

A tejbegrízhez a tejet felforralom.
Egy tálban elkeverem a búzadarát, vaníliapudingport, cukrot, a vaníliás cukrot, a sót.
Állandó keverés mellett lassan a tejbe szórom.
Amikor kellően besűrűsödött leveszem a tűzről.
Egy éjszakára hűtőbe teszem.
Szívalakú tésztakiszúróba nyomkodom a hideg tejbegrízt.
Óvatosan kitolom belőle az így készült tejszívet.
Megforgatom a lisztben.
A tojásokhoz hozzáadom a vaníliáscukrot és a reszelt citrom héjat, villával felverem.
Megforgatom a szíveket a vaníliás tojásban.
Végül a zsemlemorzsában.
Egy kis fazon igazítás.
Bő, forró olajban pirosra sütöm.
Meghintem vaníliás porcukorral.
Ízlés szerint lekvárral vagy mézzel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc

Leleplezem: Vaníliásan Rántott Tej(begríz)szívek!:D Első hallásra bizarr, de hagyatkozzunk inkább az ízlelőbimbóinkra!;) Amikor megláttam ezt a receptet Scamorzánál, gondoltam kipróbálom, már csak a gyerekek miatt is. . . Egyáltalán nem ugrálok a tejbegrízért, de nekem nagyon ízlett! A férjem viszont nem tudott elvonatkoztatni a rántott tejbegríz gondolatától! Egyszerűen nem volt hajlandó megkóstolni, pedig amúgy szereti! Megjegyzem tejbegríz szíveket elég macerás készíteni! Nehezebb sütni is! Figyelni kell, hogy ne veszítse el a formáját!