Vaníliás csillagok

Name: Vaníliás csillagok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Mandula; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Finomliszt; 6 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 4 teáskanál Vaníliaaroma; 25 dkg Vaj

La fée de cuisine

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg mandula
25 dkg vaj
1 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
35 dkg finomliszt

Krém

6 dl tej
5 evőkanál finomliszt
20 dkg porcukor
4 teáskanál vaníliaaroma
25 dkg vaj

1214

Kalória

17.4g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

84.2g

Zsír

29.2g

Víz

209.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

Tészta

25g mandula

148 kcal
42g vaj

299 kcal
9g tojás

12 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
58g finomliszt

212 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
13g finomliszt

46 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
42g vaj

299 kcal

Összesen 1214 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

Tészta

150g mandula

885 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 7274 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

Tészta

7.6g mandula

45 kcal
12.7g vaj

91 kcal
2.8g tojás

4 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal

Krém

30.5g tej

17 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
12.7g vaj

91 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
84.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.5 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 1214 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
505.1 g
Telített zsírsav
267 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3819.1 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1251 mg
Vas
11 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
463 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
596.9 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
175.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
3432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 7274 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Tészta

A darált mandulát jól összegyúrjuk a vajjal, a cukorral, a tojással és a liszttel.
A tésztát a jól meglisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk, majd csillag alakú kiszúróval kiszaggatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük őket.

Krém

Elkezdjük a tejet melegíteni, folyamatos kevergetés mellett beletesszük a lisztet és a vanília aromát, majd hűlni hagyjuk. Amíg hűl, kikeverjük a vajat a porcukorral. Amikor az első krém kihűlt, jól összedolgozzuk a kikevert vajjal.
Díszítőzsákba töltjük a krémet, és minden teli csillagra nyomunk belőle, majd rátesszük a kilyukasztott csillagot.
A legjobb az, ha egy éjszakát pihentetjük fogyasztás előtt.