Vaníliamártás ahogy Glaser készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
63g tej35 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
379
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
250g tej140 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
Összesen
1515
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
36.8g tej21 kcal
-
36.8g habtejszín107 kcal
-
14.7g cukor57 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
11.8g tojássárgája38 kcal
Összesen
223
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 25.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 286 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 337.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 251 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 175 mg
-
Retinol - A vitamin: 245 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
379
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.6 g
Zsír
-
Összesen 103.5 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1348.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 562 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 465 mg
-
Nátrium 249 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.3 g
-
Cukor 118 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 200.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1002 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 232 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 698 mg
-
Retinol - A vitamin: 982 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 875 micro
Összesen
1515
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 29.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
-
250 ml tej
-
250 ml habtejszín
-
100 g cukor
-
4 db tojássárgája
Elkészítés
- Egy lábasban a tejet felfőzzük a tejszínnel, cukorral és a vaníliával.
- A tojássárgákat elkavarjuk, majd lassan hozzákeverjük a forró, tejszínes tejet.
- A keveréket visszaöntjük a lábasba, és lassú tűzön, állandó keverés mellett kb. 15 perc alatt krémesre főzzük.
- Tűzről levesszük és hűlni hagyjuk.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 14612
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A vaníliamártás a málnakocsonyához készült, de tálalhatjuk öntetként sütemények mellé is.