húsételek borjúsült

Vadrizs zöldségekkel és borjúval

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

75perc

Összesen

90perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

rizshez

45g vöröshagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
75g vadrizs

268 kcal
375g víz

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g nádcukor

57 kcal

húshoz

4g olívaolaj

35 kcal
50g borjúhús

59 kcal

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

rizshez

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
150g vadrizs

536 kcal
750g víz

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g nádcukor

114 kcal

húshoz

8g olívaolaj

71 kcal
100g borjúhús

117 kcal

Összesen 1074 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

rizshez

6.9g vöröshagyma

3 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
11.5g vadrizs

41 kcal
57.4g víz

0 kcal
12.2g sárgarépa

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.3g nádcukor

9 kcal

húshoz

0.6g olívaolaj

5 kcal
7.7g borjúhús

9 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
839.9 g
Cink
6 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
518.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5908 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1679.8 g
Cink
12 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
155 mg
Vas
5 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
948 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
164 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1036.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11815 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 1074 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
379 micro
β-karotin
904 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

rizshez

1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál feketekömény
1 teáskanál turbolya
1 kávéskanál gyömbérpor
15 dkg vadrizs
7.5 dl víz
2 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
3 ek nádcukor

húshoz

1 ek olívaolaj
10 dkg borjúhús

Elkészítés

rizshez

A hagymát két evőkanál olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a feketeköményt, turbolyát, gyömbért, fokhagymát, cukrot, és pár percig pároljuk, hogy kioldódjanak az ízek.
A megmosott rizst is beleöntjük a vízzel, és 50 perc alatt megfőzzük.
Közben meghámozzuk a sárgarépát, és felkarikázzuk.
Ha a rizs majdnem teljesen puha, belekeverjük a sárgarépát, és további 15 percig főzzük.
Egy kisebb serpenyőben egy evőkanál olajban megsütjük az apró darabokra vágott borjúhúst, és a rizs tetejére szórva tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1510
Feltöltés dátuma: 2014. december 22.