Vadrizs zöldségekkel és borjúval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
rizshez
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g turbolya0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
75g vadrizs268 kcal
-
375g víz0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
15g nádcukor57 kcal
húshoz
Összesen
537
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
rizshez
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g turbolya0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
150g vadrizs536 kcal
-
750g víz0 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
húshoz
Összesen
1074
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
rizshez
-
6.9g vöröshagyma3 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g turbolya0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
11.5g vadrizs41 kcal
-
57.4g víz0 kcal
-
12.2g sárgarépa4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
2.3g nádcukor9 kcal
húshoz
Összesen
82
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 839.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 474 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 518.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 595 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5908 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 349 micro
Összesen
537
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.5 g
Zsír
-
Összesen 29.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1679.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 328 mg
-
Foszfor 948 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1036.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1191 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11815 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 698 micro
Összesen
1074
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 128.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 379 micro
-
β-karotin 904 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
rizshez
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek olívaolaj
-
1 kávéskanál feketekömény
-
1 teáskanál turbolya
-
1 kávéskanál gyömbérpor
-
15 dkg vadrizs
-
7.5 dl víz
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 ek nádcukor
húshoz
Elkészítés
rizshez
- A hagymát két evőkanál olajon üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a feketeköményt, turbolyát, gyömbért, fokhagymát, cukrot, és pár percig pároljuk, hogy kioldódjanak az ízek.
- A megmosott rizst is beleöntjük a vízzel, és 50 perc alatt megfőzzük.
- Közben meghámozzuk a sárgarépát, és felkarikázzuk.
- Ha a rizs majdnem teljesen puha, belekeverjük a sárgarépát, és további 15 percig főzzük.
- Egy kisebb serpenyőben egy evőkanál olajban megsütjük az apró darabokra vágott borjúhúst, és a rizs tetejére szórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 1
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1510
- Feltöltés dátuma: 2014. december 22.
Ajánló
Egy kis eltérés a megszokottól.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Édes és sós egyszere. A vadrizs nem ajánlott mindennapi fogyasztásra.